Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Bruschetta
La bruschetta est une recette Italienne composée d'une tartine de pain à l'huile d'olive, garnie d'une préparation, à base de tomates principalement.
En voici une version très simple, tomates et mozzarella.
En voici une version très simple, tomates et mozzarella.
25 K 3.8/5 (4 avis)
40 min.
Facile
2.20 €
4 bruschettas
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 19 Novembre 2023
Pour 4 bruschettas, il vous faut :
- 1
2 tomates - 2
4 cuillères à soupe de vinaigre - 3
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
herbes de votre choix - 5
4 tranches de pain - 6 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 7
120 g de mozzarella - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 700 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 4 min.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Découpez les tomates en petits cubes, et versez dans un grand bol.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Versez sur les tomates 4 cuillères à soupe de vinaigre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, les herbes hachées, sel et poivre, puis mélangez bien.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Avec un pinceau huilez soigneusement chaque tranche de pain, puis salez et poivrez légèrement.
Étape 6 - ⌛ 4 min.
Déposez les tomates sur chaque tranche de pain.
Étape 7 - ⌛ 4 min.
Répartissez sur le dessus la mozzarella.
Étape 8 - ⌛ 15 min.
Et enfournez pour 10-15 minutes de cuisson.
Étape 9
Dégustez tièdes ou froides.
Remarques
Choisissez si possible un pain au levain, un peu rustique genre campagne, et vous pouvez également le toaster avant de le huiler.
Vous pouvez essayer de remplacer la mozzarella par du gorgonzola, c'est très réussi.
Vous pouvez essayer de remplacer la mozzarella par du gorgonzola, c'est très réussi.
Conservation : A déguster dès que possible, mais peuvent se réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 310 ANC=90 % | 2 310 ANC=160 % | 190 ANC=20 % | 1 970 ANC=70 % | 8 260 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=10 % | 330 ANC=20 % | 30 ANC=3 % | 280 ANC=10 % | 1 180 ANC : 10 % |
| Par bruschetta | 80 ANC=20 % | 580 ANC=40 % | 50 ANC=5 % | 490 ANC=20 % | 2 070 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 bruschettas : 2.20 €
- Par bruschetta : 0.55 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Mozzarella
Ces autres recettes également : Pizza feuilletée express, Gratin de pâtes à la mozzarella, Filets de poulet retournés à la mozzarella, Grilled cheese, Bruschetta et mozzarella, ... Les voir toutes 7
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Foccacia aux tomates, Gratin de fanes de betteraves et pommes de terre, Gratin aux artichauts violets, Risotto aux petit-pois "Mantecare", Oeuf au plat en toast, ... Les voir toutes 544
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, Tendres carottes rôties et mayonnaise à l'avocat, Pan con tomate, Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux, Tartines aux blancs de poireaux et oeuf mollet, ... Les voir toutes 76
Vinaigre
Ces autres recettes également : Tarte à l'oignon Mornay, Céleri rémoulade à l'estragon et oeufs mimosa, Taboulé de chou fleur d'hiver, Oeufs cocotte au Comté, Quiche Lorraine, ... Les voir toutes 37
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Confiture d'abricots vanillée
Une confiture d'abricots pleine de gout, assez peu sucrée, avec des notes de vanille, et le discret croquant des amandes des noyaux. 12 Juillet 202346 K 62.4 4 heures 55 min.
Pain au levain
Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût ! Et en plus il se conserve mieux. Dans cette recette la cuisson est réalisée au four à bois, mais elle peu très bien être faite au four de cuisine électrique. 23 Mai 20171.23 M 3674.4 6 heures 30 min.
Comment préparer des copeaux de chocolat
Ces copeaux, très fins, sont parfaits pour la décoration d'un dessert, mais ils peuvent aussi être incorporés à une préparation comme la glace à la menthe par exemple. 21 Février 2011293 K3.4 5 min.
Flan parisien
Le flan parisien, ou pâtissier, est un gâteau constitué d'un fond de pâte brisée dans lequel on verse une crème vanillée aux œufs qui a été précuite. Crème et pâte cuisent ensemble au four, pour donner ensuite un délicieux gâteau, à la fois fondant et croustillant. C'est un grand classique de la boulangerie française, qu'on retrouve dans toutes les bonnes boutiques. 13 Juillet 2022457 K 943.9 1 heure 10 min.
Comment préparer de l'oseille
Voici comment préparer de l'oseille fraiche pour l'ajouter à une recette, en enlevant queues et nervures centrales pour ne conserver que la partie tendre de la feuille, et ainsi avoir le meilleur de l'oseille. 6 Octobre 2010461 K 73.4 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.