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Pâtes papillons à la truite fumée

Des pâtes papillons, des dés de truite fumée au fromage, et une petite touche verte avec le persil.

7 620 4.8/5 basé sur 4 avis

Dernière mise à jour : Le 7 Février 2024

Mots-clés pour cette recette :

Pour 12 personnes, il vous faut :

1 300 g de filets de truite fumée
2 150 g de fromage
3 750 g de pâtes
4 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 persil
6 sel
7 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 290 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps il vous faudra :

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
11 min.	8 min.	19 min.

Pour planifier cette recette :

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La recette pas à pas

Étape 1 - 4 min.

Découpez 300 g de filets de truite fumée en petits dés.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.

Découpez 150 g de fromage en petits morceaux (utilisez plutôt un fromage à pâte molle, genre Camembert).

Réservez.

Étape 3 - 6 min.

Faites cuire les pâtes.

Étape 4 - 1 min.

Pendant ce temps là, dans une poêle sur feu moyen versez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez les dés de poisson fumé.

Faites cuire 1 minute en remuant.

Étape 5 - 1 min.

Ajoutez le fromage, faites fondre en remuant pendant 1 minutes.

Étape 6 - 1 min.

Ajoutez les pâtes cuites.

Étape 7 - 2 min.

Mélangez bien pour lier le tout, ajoutez une petite louche d'eau de cuisson des pâtes pour détendre l'ensemble.

Étape 8 - 2 min.

Terminez par un peu de persil haché, mélangez une dernière fois, vérifiez l'assaisonnement, c'est prêt.

Remarques

Bien entendu, vous pouvez utilisez les pâtes de votre choix à la place des papillons.

Conservation

1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
4 020 Kcal ou 16 831 Kj	187 gr	515 gr	135 gr
201 %	72 %	49 %	20 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
312 Kcal ou 1 306 Kj	14 gr	40 gr	10 gr
16 %	6 %	4 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
335 Kcal ou 1 403 Kj	16 gr	43 gr	11 gr
17 %	6 %	4 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Lait, Gluten, Œuf

Combien ça coûte ?

Pour 12 personnes : 12.66 €
Par personne : 1.06 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Pâtes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâtes aux asperges vertes, Gratin de pâtes au jambon, Pâtes printanières à la paysanne, Pâtes au pesto et tomates confites, Tagliatelles aux coques, ... Toutes
	Filets de truite fumée : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartines norvégiennes, Cocktail nordique, Salade tiède de haricots blancs et truite fumée, Salade de Bruxelles, à la truite fumée et Comté, ... Toutes
	Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Torsade Poitevine, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, Pain perdu façon "cordon bleu", Grilled cheese oeuf et épinards, Pommes de terre en portefeuille, ... Toutes
	Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Porc sauté aux haricots verts façon asiatique, Brick pommes de terre et champignons, Moussaka, Champignons gratinés, Brocolis sautés au jambon, ... Toutes

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