Haricots verts à la crème feta et basilic
Dans cette recette assez rapide, on va associer une crème feta, basilic et citron, à des haricots verts cuits à part.
16 K 4.9/5 (17 avis)
30 min.
Facile
2 personnes
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 11 Aout 2024
½ poignée de Basilic
75 g de 
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'
½ 
350 g de haricots verts cuits
10 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 4 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
La crème feta-basilic
Dans un récipient à bords hauts, versez ½ poignée de Basilic, 75 g de feta, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 4 - 10 min.
Découpez en petits morceaux 350 g de haricots verts cuits.
Étape 5 - 1 min.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites fondre 10 g de beurre, puis ajoutez l'échalote émincée, sel et poivre.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 6 - 2 min.
Ajoutez les haricots verts et mélangez bien.
Étape 7 - 3 min.
Ajoutez la crème feta-basilic, et mélangez bien à nouveau.
Laissez sur feu moyen 2 ou 3 minutes, le temps de réchauffer le tout.
Laissez sur feu moyen 2 ou 3 minutes, le temps de réchauffer le tout.
Étape 8
Vos haricots verts à la crème feta et basilic sont prêts.
Remarques
La crème feta et basilic peut être faites la veille, même chose pour la cuisson des haricots verts.
A l'étape 2 vous pouvez ajuster la texture de la crème feta-basilic à votre gout, en augmentant ou diminuant le poids d'huile d'olive.
A l'étape 2 vous pouvez ajuster la texture de la crème feta-basilic à votre gout, en augmentant ou diminuant le poids d'huile d'olive.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=8 % | 30 ANC=3 % | 50 ANC=8 % | 690 ANC=30 % | 2 890 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 5 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 140 ANC=7 % | 590 ANC : 7 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 10 ANC=1 % | 30 ANC=4 % | 340 ANC=20 % | 1 440 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 2.45 €
- Par personne : 1.25 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots verts cuits
Ces autres recettes également : Salade mélangée très verte, Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises, Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier, Filets de boeuf marinés au romarin et vin rouge, Salade paysanne, ... Les voir toutes 5
Feta
Ces autres recettes également : Salade concombres-tomates muticolores, Salade grecque au poulet, Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises, Pâtes aux tomates cerises, olives et feta, Tarte fine courgettes-menthe, ... Les voir toutes 25
Beurre
Ces autres recettes également : Filet de poissons aux poireaux et crème moutardée, Scones de Dublin aux raisins secs, Gaufres Liégeoises, Duo d'asperges mignonettes, Purée Galloise, ... Les voir toutes 477
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Émincé de veau aux champignons et asperges vertes, Volaille poireaux-Tandoori, Tomates à la provençale, Poireaux rôtis au pesto, Tomates confites, ... Les voir toutes 532
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat
Mélange de croquant (le chou fleur cru) et de moelleux (haricots rouge et avocat), liés par une sauce rémoulade et des herbes fraiches pour cette salade simple mais délicieuse. 21 Avril 202137 K5 20 min.
Pâte d'amande
Très facile à faire si vous avez un "robot-coupe", c'est à dire ce robot qui permet de faire toutes sortes de choses coupées ou râpées. 19 Décembre 2021644 K 1734.1 15 min.
Tomates confites
Plus tendres que des tomates séchées, elles peuvent être utilisées comme une sorte de condiment dans un plat de pâtes par exemple, ou tout simplement servies en accompagnement d'un apéritif. 21 Février 2011353 K 104.3 5 heures 6 min.
Comment préparer des tomates
Oui, oui, je sais vous allez me dire : pourquoi éplucher les tomates à La réponse est très simple : c'est bien meilleur, plus onctueux, plus souple en bouche. La peau, c'est dur, ça n'apporte rien au goût, déjà que les tomates du commerce n'en n'ont pratiquement aucun, et en plus c'est là que se concentrent les cochonneries (traitements, pesticides, etc...) que reçoit le fruit lors de sa croissance. 6 Juin 2012344 K 133.6 40 min.
Nouveau tiramisu
Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac. 19 Janvier 2015410 K 463.8 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.