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Haricots verts à la crème feta et basilic
Dans cette recette assez rapide, on va associer une crème feta, basilic et citron, à des haricots verts cuits à part.
22 K 4.9/5 (17 avis)320285
Dernière mise à jour : Le 11 Aout 2024
1 poignée de Basilic
150 g de 
2 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe d'
1 
700 g de haricots verts cuits
20 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation
25 min.
Cuisson
4 min.
Soit en tout
30 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
La crème feta-basilic
Dans un récipient à bords hauts, versez 1 poignée de Basilic, 150 g de feta, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 4 - ⌛ 10 min.
Découpez en petits morceaux 700 g de haricots verts cuits.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites fondre 20 g de beurre, puis ajoutez l'échalote émincée, sel et poivre.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Ajoutez les haricots verts et mélangez bien.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Ajoutez la crème feta-basilic, et mélangez bien à nouveau.
Laissez sur feu moyen 2 ou 3 minutes, le temps de réchauffer le tout.
Laissez sur feu moyen 2 ou 3 minutes, le temps de réchauffer le tout.
Étape 8
Vos haricots verts à la crème feta et basilic sont prêts.
Remarques
La crème feta et basilic peut être faites la veille, même chose pour la cuisson des haricots verts.
A l'étape 2 vous pouvez ajuster la texture de la crème feta-basilic à votre gout, en augmentant ou diminuant le poids d'huile d'olive.
A l'étape 2 vous pouvez ajuster la texture de la crème feta-basilic à votre gout, en augmentant ou diminuant le poids d'huile d'olive.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 4 g ANC=7 % | 5 g ANC=2 % | 10 g ANC=15 % | 140 kcal ANC=7 % | 586 kJ ANC=7 % |
| Par personne | 10 g ANC=17 % | 14 g ANC=5 % | 27 g ANC=37 % | 344 kcal ANC=17 % | 1 444 kJ ANC=17 % |
| Pour la recette | 43 g ANC=67 % | 57 g ANC=22 % | 108 g ANC=148 % | 1 379 kcal ANC=69 % | 5 776 kJ ANC=69 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
4.90 €
Par personne
1.25 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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