Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade Bruxelles-Bombay
Pour cette salade, deux principale saveurs, les choux de Bruxelles crus, et des croutons au curry, pour une étonnante mais délicieuse association.
15 K
40 min.
Facile
10.00 €
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Mars 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
750 g de choux de Bruxelles - 2
2 tranches de pain - 3
30 g de beurre - 4
2 cuillères à soupe de curry - 5
50 g de fromage - 6
2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix - 7
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 1 065 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 9 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Étape 2 - ⌛ 8 min.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Terminez en saupoudrant 2 cuillères à soupe de curry, remuez bien et faites cuire encore 1 minute.
Laissez refroidir.
Laissez refroidir.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Découpez 50 g de fromage en petits morceaux, j'utilise ici un reste de 2 fromages (Cantal et reblochon) mais utilisez ce que vous avez sous la main.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Versez le fromage et les croutons dans le saladier, ajoutez les herbes hachées...
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Remarques
N'hésitez pas a adapter la quantité de curry à votre gout, vous pouvez également y ajouter un peu de piment ou de sauce Tabasco si vous aimez.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 190 ANC=70 % | 1 220 ANC=120 % | 130 ANC=20 % | 1 690 ANC=80 % | 7 060 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 110 ANC=10 % | 10 ANC=2 % | 160 ANC=8 % | 660 ANC : 8 % |
| Par personne | 50 ANC=20 % | 300 ANC=30 % | 30 ANC=5 % | 420 ANC=20 % | 1 770 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 10.00 €
- Par personne : 2.50 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Choux de Bruxelles
Ces autres recettes également : Poêlée de légumes verts, Choux de Bruxelles en salade, 4 petits choux crémés, Choux de bruxelles rôtis à la sauge et citron, Soupe de légumes d'hiver, ... Les voir toutes 17
Fromage
Ces autres recettes également : Tartines vigneronnes, Émincé de chou-fleur aux 3 fromages, Grilled cheese oeuf et épinards, Pommes de terre en portefeuille, Croque-monsieur complet, ... Les voir toutes 30
Beurre
Ces autres recettes également : Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier, Gâteau au chocolat de Nanou, Galette Charentaise, Filets de poisson en papillotes express, Poireaux vapeur et sabayon aux morilles, ... Les voir toutes 497
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade d'herbe, Salade de Paimpol, Salade tiède de lentilles, Salade tiède d'automne, Salade de haricots vinaigrette, ... Les voir toutes 71
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce gribouille
La sauce gribouille, c'est une base de sauce rémoulade à laquelle on ajoute échalote, herbes, œuf dur et thon. Elle accompagne très bien les poissons et légumes de toutes sortes, et vous pouvez aussi l’utiliser dans la confection de sandwichs. 17 Février 2021 48 K 23.9 20 min.
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère. 16 Novembre 2013 309 K 264.8 2 heures 30 min.
Écorces de pamplemousse confites
Ce n'est pas vraiment un dessert, plutôt une sorte de friandise. Après les avoir fait tremper pour limiter l'amertume, on fait confire tout doucement des lanières d'écorce de pamplemousse. C'est un vrai délice avec le café en fin de repas. 20 Décembre 2018 398 K 103.5 1 jour 1 heure 25 min.
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse. 27 Juillet 2013 521 K 574 50 min.
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous guider tout au long de la recette, et j'insisterai sur les phases délicates. Cette infinité de parfums fait que j'essaye beaucoup de variantes, ne soyez pas surpris(e) si sur les photos la couleur des... 3 Octobre 2019 1.62 M 6844.1 2 heures 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.