Riz sauté aux navets et petits pois nouveaux
Pour cette recette, on va cuire à part des petits pois nouveaux et des navets, qu'on va ensuite ajouter à du riz sauté aux œufs.
7 759 5/5 (1 avis)
45 min.
Facile
12 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Mai 2025
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
6 tasses 1⁄3 de petits pois nouveaux - 2
6 tasses 1⁄3 de navets - 3
9 œufs - 4
12 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
6 tasses de riz cuit - 6
6 cuillères à soupe d'huile de sésame - 7
sel - 8
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 6 tasses 1⁄3 de petits pois nouveaux, coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 5 min.
Mettez les à cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Étape 3 - 10 min.
Pendant ce temps, préparez 6 tasses 1⁄3 de navets.
Étape 4 - 5 min.
Une fois les petits pois cuits, avec une araignée ou une écumoire sortez les de l'eau de cuisson (ne la jetez pas), mettez les dans une passoire et rafraichissez les sous l'eau froide.
Ensuite passez les à l'essoreuse pour les sécher, puis réservez.
Ensuite passez les à l'essoreuse pour les sécher, puis réservez.
Étape 5 - 5 min.
Dans la même eau de cuisson, versez les navets et faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 6 - 2 min.
Ensuite égouttez les et réservez.
Étape 7 - 2 min.
Dans un bol, cassez 9 œufs, salez et poivrez puis fouettez rapidement.
Étape 8 - 1 min.
Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 12 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, versez les œufs.
Laissez cuire 10 secondes maximum...
Laissez cuire 10 secondes maximum...
Étape 9 - 1 min.
...puis ajoutez 6 tasses de riz cuit et 6 cuillères à soupe d'huile de sésame, puis remuez immédiatement pour bien mélanger œufs et riz.
Étape 10 - 3 min.
Ajoutez les petits pois et les navets, mélangez à nouveau.
Faites réchauffer 2 ou 3 minutes, vérifiez l'assaisonnement, c'est prêt.
Faites réchauffer 2 ou 3 minutes, vérifiez l'assaisonnement, c'est prêt.
Remarques
Pas d'huile de sésame ? Remplacez le par de l'huile d'olive, ou l'huile de votre choix, voire une bonne noix de beurre.
Si vous n'avez pas de petits pois nouveaux, remplacez les par des petits pois classique ou des pois mange-tout.
Pour un petit coup de peps, ajoutez en fin de recette un trait de jus de citron ou de sauce soja, ou les deux, selon votre gout.
Si vous n'avez pas de petits pois nouveaux, remplacez les par des petits pois classique ou des pois mange-tout.
Pour un petit coup de peps, ajoutez en fin de recette un trait de jus de citron ou de sauce soja, ou les deux, selon votre gout.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 210 ANC=80 % | 700 ANC=70 % | 1 020 ANC=150 % | 5 560 ANC=280 % | 23 270 ANC : 280 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 20 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 120 ANC=6 % | 500 ANC : 6 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 60 ANC=5 % | 80 ANC=10 % | 460 ANC=20 % | 1 940 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 22.00 €
- Par personne : 1.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Navets
Ces autres recettes également : Carottes et navets épicés rôtis au Parmesan, Marmite de Taos, Potage crémeux aux légumes d'hiver, Risotto crémeux aux petits légumes, Rôti de porc "au sac" et légumes fondants, ... Les voir toutes 35
Petits pois nouveaux
Ces autres recettes également : Comment préparer des petits pois nouveaux, Petits pois nouveaux aux amandes, Petits pois nouveaux à l'italienne, ... Les voir toutes 3
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tomates à la provençale, Champignons laqués et riz blanc, Petits pois nouveaux à l'italienne, Petits pois nouveaux au pesto, Riz des montagnons, ... Les voir toutes 28
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Grilled cheese oeuf et épinards, Potimarron braisé au jus de viande, Salade tiède de lentilles, Petits pois nouveaux à l'italienne, Vol-au-vent, ... Les voir toutes 531
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Couscous
Le couscous, c'est un peu long à cuisiner, mais ce n'est pas dur du tout. Et puis la semoule peut être préparée de façon simple et rapide.16 Novembre 2017526 K 923.7 2 heures 40 min.
Tartines de Montbenoit
Recette Franc-comtoise, il s'agit de grandes tartines grillées sur lesquelles on met une couche de fondue d'échalotes, des lardons grillés, une grosse tranche de Morbier et qu'on passe au four pour faire fondre le fromage. C'est quand même plutôt un plat d'hiver.13 Octobre 2010284 K4.3 1 heure 45 min.
Fougasse aux lardons et au Comté
C'est un classique de la cuisine méditerranéenne, mais dans une version plus garnie (à l'origine, il ne s'agit que d'une pâte à l'huile d'olive simplement cuite).24 Octobre 2017345 K 133.8 3 heures 9 min.
Saucisse de Morteau en brioche
Il s'agit de cuire une saucisse, de retirer la peau, puis de l'enrober de pâte à brioche non sucrée avant de la faire cuire au four. A déguster si possible avec une bonne salade verte.10 Septembre 2018421 K 64.6 1 heure 50 min.
Risotto crémeux aux légumes et graines de lin
Le risotto est une des grandes recette de la cuisine Italienne, c'est une façon très particulière de cuire le riz et de le mélanger à diverses autres aliments qui donne un plat fameux. On peut faire des risottos à un tas de choses, voici une version assez simple aux petits dés de légumes et...21 Février 2011263 K 24.3 1 heure 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.