Riz sauté aux navets et petits pois nouveaux
Pour cette recette, on va cuire à part des petits pois nouveaux et des navets, qu'on va ensuite ajouter à du riz sauté aux œufs.
272 5/5 (1 avis)
45 min.
Facile
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Mai 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de petits pois nouveaux - 2
500 g de navets - 3
3 œufs - 4
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
300 g de riz cuit - 6
2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 540 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 500 g de petits pois nouveaux, coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 5 min.
Mettez les à cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Étape 3 - 10 min.
Pendant ce temps, préparez 500 g de navets.
Étape 4 - 5 min.
Une fois les petits pois cuits, avec une araignée ou une écumoire sortez les de l'eau de cuisson (ne la jetez pas), mettez les dans une passoire et rafraichissez les sous l'eau froide.
Ensuite passez les à l'essoreuse pour les sécher, puis réservez.
Ensuite passez les à l'essoreuse pour les sécher, puis réservez.
Étape 5 - 5 min.
Dans la même eau de cuisson, versez les navets et faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 6 - 2 min.
Ensuite égouttez les et réservez.
Étape 7 - 2 min.
Dans un bol, cassez 3 œufs, salez et poivrez puis fouettez rapidement.
Étape 8 - 1 min.
Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, versez les œufs.
Laissez cuire 10 secondes maximum...
Laissez cuire 10 secondes maximum...
Étape 9 - 1 min.
...puis ajoutez 300 g de riz cuit et 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, puis remuez immédiatement pour bien mélanger œufs et riz.
Étape 10 - 3 min.
Ajoutez les petits pois et les navets, mélangez à nouveau.
Faites réchauffer 2 ou 3 minutes, vérifiez l'assaisonnement, c'est prêt.
Faites réchauffer 2 ou 3 minutes, vérifiez l'assaisonnement, c'est prêt.
Remarques
Pas d'huile de sésame ? Remplacez le par de l'huile d'olive, ou l'huile de votre choix, voire une bonne noix de beurre.
Si vous n'avez pas de petits pois nouveaux, remplacez les par des petits pois classique ou des pois mange-tout.
Pour un petit coup de peps, ajoutez en fin de recette un trait de jus de citron ou de sauce soja, ou les deux, selon votre gout.
Si vous n'avez pas de petits pois nouveaux, remplacez les par des petits pois classique ou des pois mange-tout.
Pour un petit coup de peps, ajoutez en fin de recette un trait de jus de citron ou de sauce soja, ou les deux, selon votre gout.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 230 ANC=20 % | 340 ANC=50 % | 1 850 ANC=90 % | 7 760 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 20 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 120 ANC=6 % | 500 ANC : 6 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 60 ANC=5 % | 80 ANC=10 % | 460 ANC=20 % | 1 940 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 7.35 €
- Par personne : 1.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Petits pois nouveaux
Ces autres recettes également : Comment préparer des petits pois nouveaux, Petits pois nouveaux aux amandes, Petits pois nouveaux à l'italienne, ... Les voir toutes 3
Navets
Ces autres recettes également : Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit, Pot-au-feu de poisson, Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, Mont d'Or chaud aux petits légumes, ... Les voir toutes 35
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Riz du pêcheur, Salade croquante, Salade de riz et brocoli du Cap, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, Riz crémeux aux asperges vertes et à l'oseille, ... Les voir toutes 26
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Pan con tomate, Soupe d'endives à la bière, Boulettes de viandes à la tomates, Émincé de poulet champignons-brocolis, Filet de poisson au citron confit, ... Les voir toutes 520
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Polpete
Les polpete, ce sont les délicieuses boulettes de viande de la cuisine Italienne, plus moelleuses que les boulettes classiques car contenant de la mie de pain mouillée avec du lait.8 Avril 202324 K5 1 heure 55 min.
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...31 Décembre 20111.66 M 2044.7 4 heures 40 min.
Pâte à brioche
Pâte très riche en beurre et en œufs, ce qui lui donne un moelleux et un gout incomparable, la pâte à brioche est une pâte délicate, qui nécessite un pétrissage important, et une nuit au frigo avant de pouvoir être utilisée. C'est cette recette qui est utilisée pour toutes les recettes...16 Septembre 2020528 K 1134.2 14 heures 30 min.
Crème pâtissière
Assez semblable à la crème anglaise dans le principe, au résultat elle est beaucoup plus épaisse. Elle est utilisée dans beaucoup de pâtisseries pour fourrer (de la pâte à choux par exemple) ou garnir (un mille-feuilles).27 Janvier 2017759 K 334.3 40 min.
Pâte sablée
La pâte sablée est une des pâtes de base de la pâtisserie française, elle est utilisée dans toutes sortes de tartes et gâteaux, mais on peut également l'étaler et la découper en petits sablés, délicieux avec le thé ou le café. Vous remarquerez que cette recette est plutôt donnée pour...1 Juillet 2019485 K 623.7 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/06/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.