Riz sauté aux navets et petits pois nouveaux
Pour cette recette, on va cuire à part des petits pois nouveaux et des navets, qu'on va ensuite ajouter à du riz sauté aux œufs.
261 5/5 (1 avis)
45 min.
Facile
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Mai 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 lb + 1.6 oz de petits pois nouveaux - 2
1 lb + 1.6 oz de navets - 3
3 œufs - 4
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
1 lb + 0.9 oz de riz cuit - 6
2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 7
sel - 8
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 1 lb + 1.6 oz de petits pois nouveaux, coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 5 min.
Mettez les à cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Étape 3 - 10 min.
Pendant ce temps, préparez 1 lb + 1.6 oz de navets.
Étape 4 - 5 min.
Une fois les petits pois cuits, avec une araignée ou une écumoire sortez les de l'eau de cuisson (ne la jetez pas), mettez les dans une passoire et rafraichissez les sous l'eau froide.
Ensuite passez les à l'essoreuse pour les sécher, puis réservez.
Ensuite passez les à l'essoreuse pour les sécher, puis réservez.
Étape 5 - 5 min.
Dans la même eau de cuisson, versez les navets et faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 6 - 2 min.
Ensuite égouttez les et réservez.
Étape 7 - 2 min.
Dans un bol, cassez 3 œufs, salez et poivrez puis fouettez rapidement.
Étape 8 - 1 min.
Dans une grande casserole sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, versez les œufs.
Laissez cuire 10 secondes maximum...
Laissez cuire 10 secondes maximum...
Étape 9 - 1 min.
...puis ajoutez 1 lb + 0.9 oz de riz cuit et 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, puis remuez immédiatement pour bien mélanger œufs et riz.
Étape 10 - 3 min.
Ajoutez les petits pois et les navets, mélangez à nouveau.
Faites réchauffer 2 ou 3 minutes, vérifiez l'assaisonnement, c'est prêt.
Faites réchauffer 2 ou 3 minutes, vérifiez l'assaisonnement, c'est prêt.
Remarques
Pas d'huile de sésame ? Remplacez le par de l'huile d'olive, ou l'huile de votre choix, voire une bonne noix de beurre.
Si vous n'avez pas de petits pois nouveaux, remplacez les par des petits pois classique ou des pois mange-tout.
Pour un petit coup de peps, ajoutez en fin de recette un trait de jus de citron ou de sauce soja, ou les deux, selon votre gout.
Si vous n'avez pas de petits pois nouveaux, remplacez les par des petits pois classique ou des pois mange-tout.
Pour un petit coup de peps, ajoutez en fin de recette un trait de jus de citron ou de sauce soja, ou les deux, selon votre gout.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 230 ANC=20 % | 340 ANC=50 % | 1 850 ANC=90 % | 7 760 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 20 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 120 ANC=6 % | 500 ANC : 6 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 60 ANC=5 % | 80 ANC=10 % | 460 ANC=20 % | 1 940 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 7.35 €
- Par personne : 1.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Navets
Ces autres recettes également : Deux cochonnailles en cuisson lente, Soupe de légumes moulinée, Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Potage topinavet, Comment préparer des navets, ... Les voir toutes 35
Petits pois nouveaux
Ces autres recettes également : Petits pois nouveaux aux amandes, Comment préparer des petits pois nouveaux, Petits pois nouveaux à l'italienne, ... Les voir toutes 3
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Riz à l'italienne, Tomates farcies à la Comtoise, Thon grillé aux 2 citrons, Courgettes garnies express, Salade de riz et épinards frais, ... Les voir toutes 26
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Panzanella, Choux de bruxelles rôtis à la sauge et citron, Parmentier de polenta, Citrons confits, Petits bouchons, ... Les voir toutes 520
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment congeler des prunes
Lorsque la saison donne à plein, on se retrouve parfois avec beaucoup de fruits à la fois, impossible de tout utiliser tout de suite. La congélation est alors une bonne solution, mais pour les prunes, et autres fruits à noyaux, il ne faut surtout pas les congeler telles quelles, vous obtiendriez...4 Septembre 2019121 K 53.3 12 heures 40 min.
Épinards et champignons au pesto
Pour cette recette assez simple, des champignons émincés et sautés, accompagnés d'épinards cuits, le tout lié par une sauce pesto.10 Mai 202317 K3 20 min.
Comme un boursin ail et fines herbes
Il est assez facile de faire soi même son fromage frais à l'ail et aux fines herbes, un peu comme le célèbre Boursin. C'est très frais, bien meilleur forcément, et délicieux surtout avec un petit morceau de pain grillé.12 Juin 2011198 K 53.8 35 min.
Cornichons au vinaigre
Réussir ses cornichons est assez simple si on sait éviter les petits pièges, voici donc une recette qui vous permettra un succès à tout coup.21 Aout 2013773 K 1373.5 4 heures 40 min.
Pains aux raisins
Les pains aux raisins sont une des trois viennoiseries qu'on trouve dans toutes les bonnes boulangeries françaises, avec les croissants et les pains au chocolat. C'est un délicat rouleau de pâte levée feuilletée (la pâte des croissants) garni de crème pâtissière et de raisins.27 Novembre 202228 K5 2 heures 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/06/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.