Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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5 min. | 25 min. | 30 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
818 Kcal ou 3 425 Kj | 38 gr | 1 gr | 74 gr |
41 % | 15 % | <1 % | 11 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
234 Kcal ou 980 Kj | 11 gr | < 1 gr | 21 gr |
12 % | 4 % | <1 % | 3 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
204 Kcal ou 854 Kj | 9 gr | < 1 gr | 18 gr |
10 % | 4 % | <1 % | 3 % |
![]() | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crème pâtissière à la clémentine, Sablés Arlésiens, Soufflé au Fromage, Amandier, Saumon poêlé au choux vert, ... Toutes |
![]() | Œuf : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petits biscuits au citron, Pâte sablée au chocolat, Sablés de mamie Solange, Biscuits des camisards, Baguette garnie, ... Toutes |
![]() | Poivre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Poisson en croute de graines, Endives "bonne femme", Brick épinards-cajou, Purée de haricots verts, Vol-au-vent, ... Toutes |
![]() | Sel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Risotto de céleri, Oeufs cocotte poulet et épinards, Spaghetti Carbonara, Canapés façon bistrot, Tartines fraicheur, ... Toutes |
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Les 8 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je crains que nos amis américains ne fassent pas autorité à ce sujet.
sur l'image , cela reste très liquide. sur la plaque ils durcissent, c'est la différence. j'avais vu un reportage sur un restaurant américain, ils faisaient cela sur le gaz direct avec la poêle.
Si vous voulez les conserver au chaud, il vaut mieux les mettre au bain-marie juste chaud (
je vais essayer alors... je vous dirai
Ah je ne connaissais pas du tout ce truc là, mais j'avoue que je suis très sceptique tellement le lien entre œuf et vinaigre est lointain.
il parait que si on manque d'un oeuf en patisserie et seulement 1, on peut le remplacer par 2 cuillères à soupe de vinaigre ! c'est vrai ?