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Comment cuire du riz au rice-cooker

Comment cuire du riz au rice-cooker

La cuisson dans un autocuiseur, appelé souvent "rice-cooker" est une façon simplet pratique de cuire du riz : vous n'avez pas à le surveiller, c'est rapide (15 minutes) et l'appareil passe en position "maintien au chaud" automatiquement.

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Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011

Pour 500 g, il vous faut :

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Combien de temps ?

Réalisation
PréparationCuissonTotale
5 min.15 min.20 min.
Conservation :
Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Planification
Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1
1 min.
Comment cuire du riz au rice-cooker : Photo de l'étape 1 Versez 2 tasses de riz dans une passoire.
Étape 2
1 min.
Comment cuire du riz au rice-cooker : Photo de l'étape 2 Lavez le riz en le maintenant sous l'eau courante pendant 30 secondes environ.
Étape 3
1 min.
Comment cuire du riz au rice-cooker : Photo de l'étape 3 Versez le riz lavé dans le rice-cooker.
Étape 4
1 min.
Comment cuire du riz au rice-cooker : Photo de l'étape 4 Versez 3 tasses + 3 cuillère à soupes d'eau et salez.
Étape 5
Comment cuire du riz au rice-cooker : Photo de l'étape 5 Mettez le rice-cooker en marche en appuyant sur le bouton (le voyant "cuisson" s'allume), et couvrez.
Étape 6
15 min.
Comment cuire du riz au rice-cooker : Photo de l'étape 6 Au bout de 15 minutes environ vous allez entendre un "clac" et le voyant "maintien au chaud" va s'allumer.
Étape 7
Comment cuire du riz au rice-cooker : Photo de l'étape 7 Votre riz est cuit.
Étape 8
1 min.
Comment cuire du riz au rice-cooker : Photo de l'étape 8 Remuez le avec une cuillère en plastique pour éviter qu'il ne s'agglomère, vous pouvez y ajouter une noix de beurre.
Étape 9
Comment cuire du riz au rice-cooker : Photo de l'étape 9 Si vous ne l'utilisez pas ce riz tout de suite, laissez le à couvert mais en débranchant le rice-cooker pour éviter que le riz ne se dessèche.

Remarques

Les rice-cooker sont en général livré avec un verre doseur, si vous l'utilisez sachez que vous devez toujours mettre 1 verre et demi d'eau par verre de riz.

Pour un riz avec plus de gout, n'hésitez pas à remplacer l'eau par du bouillon de volaille ou de légume, ou à y ajouter un peu de jus de cuisson de viande ou de volaille, ou encore a ajouter à l'eau un cube de bouillon.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison

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