Sauce cocktail


Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
193K 21 4.0
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010

Mots-clés pour cette recette :
Pour 125 g, il vous faut :
  • 1 Mayonnaise 125 g de Mayonnaise
  • 2 Cognac ou d'Armagnac ½ petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac
  • 3 Tabasco 5 gouttes de Tabasco
  • 4 concentré de tomate ½ petite cuillère de concentré de tomate
  • Poids total de ces ingrédients : 130 grammes

Changer ces ingrédients pour : 125 g 250 g 500 g 750 g
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
9 min.9 min.

La recette pas à pas


Étape 1 - 6 min.
Sauce cocktail
Préparez 125 g de Mayonnaise.

Étape 2 - 3 min.
Sauce cocktail
Ajoutez ½ petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 5 gouttes de Tabasco et ½ petite cuillère de concentré de tomate.

Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.

Étape 3
Sauce cocktail
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Conservation
Quelques jours au frigo dans une boite fermée.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
913 Kcal ou 3 823 Kj4 gr2 gr98 gr
46 %1 %<1 %15 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
702 Kcal ou 2 939 Kj3 gr1 gr75 gr
35 %1 %<1 %11 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 125 g : 0.32 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Quelques recettes qui utilisent cette recette

Sandwichs club au crabe et saumon fumé
Sandwichs club au crabe et saumon fumé

Un sandwich club c'est un sandwich au pain de mie, à trois étages garnis de salade et de préparation généralement en sauce, genre mayonnaise. Voici une version au crabe, saumon fumé et à la sauce cocktail.
211K 44.2 1 heure 2 min.
Voir toutes les recettes qui en utilisent
Cette recette utilise (entre autres)
MayonnaiseMayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartare de légumes, Avocat aux crevettes sautées, Coleslaw, Coleslaw Breton, Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, ... Toutes
TabascoTabasco : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade mexicaine, Sauce à la tomate pimentée, Sushis, Ceviche Mexicain, Guacamole, ... Toutes
Concentré de tomateConcentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Marmite de Taos, Couscous, Haricots verts "Napoléon", Pain des filles, Chorba, ... Toutes
Cognac ou d'ArmagnacCognac ou d'Armagnac : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Langoustes Thermidor, Terrine de lapin, Pâte d'amandes à l'Armagnac, Terrine de foie gras, Pruneaux déguisés, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce au chocolat
Sauce au chocolat
Cette onctueuse sauce au chocolat, au goût très marqué, est l'indispensable accompagnement des profiteroles, mais elle peut être utilisée dans bien d'autres desserts.
292K 14.1 32 min. 21 Février 2011
Langoustines grillées au sésame
Langoustines grillées au sésame
Des langoustines enrobées d'un croustillant au sésame, frites rapidement, et servies avec une salade d'herbes.
288K 74.2 33 min. 11 Novembre 2012
Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes
Ce délicieux petit gâteau tient son croustillant et sa légèreté à l'usage d'amandes effilées au lieu d'amandes en poudre. Il n'est pas bien difficile à réussir, il faut juste être un peu rapide au moment de les sortir du four.
369K 274.4 1 heure 18 min. 21 Aout 2019
Comment préparer des copeaux de chocolat
Comment préparer des copeaux de chocolat
Ces copeaux, très fins, sont parfaits pour la décoration d'un dessert, mais ils peuvent aussi être incorporés à une préparation comme la glace à la menthe par exemple.
264K3.3 5 min. 21 Février 2011
Saucisse de Morteau en brioche
Saucisse de Morteau en brioche
Il s'agit de cuire une saucisse, de retirer la peau, puis de l'enrober de pâte à brioche non sucrée avant de la faire cuire au four. A déguster si possible avec une bonne salade verte.
403K 64.6 1 heure 49 min. 10 Septembre 2018
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/03/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page