Julienne de choux au jambon


Julienne de choux au jambon
Recette rapide, une julienne de choux cuite à l'anglaise, des lanières de jambon à peine poêlées, une noix de beurre, un peu de persil, et c'est déjà prêt.
226 K 10× 4.4/5 (32 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 31 Décembre 2013
Pour 8 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 2 min.
Soit en tout : 30 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Julienne de choux au jambon
Préparez 1 chou vert, cuit.

Étape 2 - 2 min.
Julienne de choux au jambon
Dans une poêle sur feu moyen, mettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 4 tranches de jambon cru coupées en lanière, faite cuire 1 ou 2 minutes.

Étape 3 - 2 min.
Julienne de choux au jambon
Ajoutez le choux cuit, et mélangez bien pour le réchauffer.

Étape 4 - 3 min.
Julienne de choux au jambon
Terminez en ajoutant 2 noix de beurre et un peu de persil haché finement, mélangez une dernière fois, c'est prêt.
Remarques
Choux vert ou choux blanc, ça n'a pas d'importance, prenez ce que vous avez, ou ce que vous préférez.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette50 ANC=20 %40 ANC=4 %90 ANC=10 %1 230 ANC=60 %5 150 ANC : 60 %
Pour 100 g4 ANC=2 %3 ANC=0 %7 ANC=1 %100 ANC=5 %430 ANC : 5 %
Par personne6 ANC=3 %5 ANC=0 %10 ANC=2 %150 ANC=8 %640 ANC : 8 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 8 personnes : 4.40 €
  • Par personne : 0.55 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Beurre clarifié
Beurre clarifié
Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains...
21 Juin 2017462 K 374.2 2 heures 15 min.
Flan parisien au chocolat
Flan parisien au chocolat
Vous connaissez peut-être déjà le flan parisien classique avec une crème vanille ? En voici une délicieuse déclinaison au chocolat.
13 Juillet 202254 K 14.5 1 heure 8 min.
Volatile de cinq heures
Volatile de cinq heures
Peut-être la recette la plus simple du site, mais quel résultat ! Le principe c'est de cuire très longtemps la volaille, sans apport de matière grasse, à une température relativement basse et à couvert. De cette façon, le volatile cuit au point d'être comparable à un confit : tendre et...
27 Janvier 2012540 K 1584.2 5 heures 15 min.
Charlotte briochée aux pommes
Charlotte briochée aux pommes
Cette charlotte un peu particulière, est faite avec des tranches de brioche plutôt que des biscuits à la cuillère, mais surtout elle est cuite au four après le montage, et peut se déguster chaude ou tiède.
5 Juin 2013276 K 113.7 2 heures 20 min.
Crème pâtissière au citron
Crème pâtissière au citron
Pour cette recette, on prépare une crème pâtissière un peu spéciale : moins sucrée que la crème classique, elle est parfumée au citron deux fois, avec le zeste et le jus du citron pour avoir à la fois un gout citronné et une légère acidité. C'est la crème des tartes au citron bien sur,...
9 Mai 2018200 K 93.8 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/03/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 10 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Très bonne recette, je l'ai faite aussi avec des lardons.
    Posté par maman2010 le 13 janvier 2015 à 17h31 no 10
  • C'estb une bonne recette je l'ai essayé c'est un régal merci
    Posté par fatiha le 13 janvier 2015 à 17h03 no 9
  • Oui.
    Posté par jh le 7 avril 2013 à 14h35 no 8
  • Faut il le faire cuire en ebullition que 1 mn!!?
    Posté par elisabeth le 6 avril 2013 à 18h25 no 7
  • Haou!rectte bien expliquee et tres facile je la teste des ce soir
    Posté par KJOLIE le 2 aout 2011 à 10h56 no 6
  • Pour Lydie : oui du choux-fleur est possible, je le taillerai bien en fines lamelles ou alors en n'utilisant que les sommités pour avoir quelque chose de bien tendre.
    Posté par jh le 12 octobre 2009 à 16h24 no 5
  • Un grand merci!ça change un peu ! contente de cette nouvelle recette ,avec mes choux que j'ai dans mon jardin ma petite famille va se régaler !
    Posté par finette le 12 octobre 2009 à 13h49 no 4
  • Bonjour,

    Encore merci pour cette recette simple et bien expliquée, BRAVO !!
    Posté par wally70 le 12 octobre 2009 à 08h49 no 3
  • Salut
    Exellente recette facile à faire je la teste dès demain humm!!!!!!!!!!!!
    Cordialement
    Posté par Tipol60290 le 11 octobre 2009 à 19h12 no 2
  • C'est une recette qui me parait très facile...j'ai toujours des difficultés à cuisiner le choux...est-ce qu'il serait possible d'employer du chou fleur ?
    Posté par LYDIE le 11 octobre 2009 à 15h19 no 1
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page