Dernière mise à jour : Le 10 Septembre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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49 min. | 4 heures | 40 min. | 5 heures 29 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
5 654 Kcal ou 23 672 Kj | 1 337 gr | 6 136 gr | 2 773 gr |
283 % | 514 % | 579 % | 420 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
345 Kcal ou 1 444 Kj | 82 gr | 374 gr | 169 gr |
17 % | 31 % | 35 % | 26 % |
![]() | Pâte à brioche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petites brioches pistache-abricot, Lingot brioché aux fruits, Pains briochés aux raisins, Saucisse de Morteau briochée-roulée, Galette Agenaise, ... Toutes |
![]() | Crème pâtissière : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saint-honoré, Crème de pistache, Puits d'amour, Tarte tropézienne, Douillons d'Yvetot, ... Toutes |
![]() | Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Galette des rois aux pommes caramélisées, Tourte rustique, Mini palmiers, Chaussons de bucheron, Sablés thé noir et chocolat blanc, ... Toutes |
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Les 22 commentaires déjà postés sur cette recette :
Car ce délicieux gâteau alsacien s'appelait " schneckekueche"...traduction gâteau escargot. Et se prononce chnèquekoeurre 🙃
Le boulanger qui en faisait commerce, à des français de l'intérieur comme on dit chez nous, avait bien du mal à comprendre lorsque ces clients lui passés commande. Certain lui demandait..fait moi donc ton chneke machin...je sais pas comment on dit pour moi c'est du chinois!
...et voilà comment le nom de chinois est resté pour notre belle brioche alsacienne 😉
alors merci pour ces recettes
Merci