Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Gratin de pommes de terre et brocoli
Recette très simple : une couche de pommes de terre, une couche de brocoli, béchamel et fromage râpé.
2 heures 1 min.
Facile
4.30 €
6 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Septembre 2024
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
700 g de pommes de terre - 2
500 g de brocoli - 3
250 g de sauce béchamel - 4
20 g de beurre - 5
100 g de fromage râpé - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 570 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 35 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 2 heures 1 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 40 min.
Épluchez et faites cuire 700 g de pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Dès qu'elles sont tendres (vérifiez en les piquant avec un couteau, la lame doit arriver au centre sans effort) égouttez les et quand elles sont un peu refroidies, coupez les en morceaux et répartissez dans un plat à gratin beurré.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 3 - ⌛ 35 min.
Préparez 500 g de brocoli (voyez ici comment faire), et répartissez sur les pommes de terre.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Répartissez dessus 250 g de sauce béchamel.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Et terminez en saupoudrant de 100 g de fromage râpé, et enfournez pour environ 30 minutes...
Étape 6 - ⌛ 30 min.
...jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (n'hésitez pas à mettre un petit coup de grill à la fin).
Remarques
Pour le fromage rappé, je vous conseille d'essayer un vieux Cheddar qui donne un excellent gout.
Conservation : Après cuisson quelques jours au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 270 ANC=30 % | 130 ANC=20 % | 1 750 ANC=90 % | 7 310 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 20 ANC=2 % | 8 ANC=1 % | 110 ANC=6 % | 470 ANC : 6 % |
| Par personne | 10 ANC=5 % | 50 ANC=4 % | 20 ANC=3 % | 290 ANC=20 % | 1 220 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 4.30 €
- Par personne : 0.75 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes de terre
Ces autres recettes également : Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Salade de Valay, Saucisse de Morteau de gîte , Salade Piémontaise, Soupe de légumes moulinée, ... Les voir toutes 84
Brocoli
Ces autres recettes également : Côte de veau aux petits légumes, Comment préparer des brocolis, Poêlée de légumes verts, Émincé de poulet champignons-brocolis, Bouillon léger aux brocoli, ... Les voir toutes 11
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte poireaux-mimolette, Escalope cordon bleu, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Friands au jambon, Croque-monsieur aux épinards, ... Les voir toutes 31
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Galettes gratinées aux champignons , Pommes de terre des vengeurs, Pommes de terre bourguignonnes, Gratin aux saveurs de Parmesan, Soupe à l'oignon gratinée, ... Les voir toutes 75
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pain au levain
Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût ! Et en plus il se conserve mieux. Dans cette recette la cuisson est réalisée au four à bois, mais elle peu très bien être faite au four de cuisine électrique. 23 Mai 20171.23 M 3674.4 6 heures 30 min.
Saumon grillé à la crème de mâche
Un filet de saumon, grillé en cuisson lente pour garder son intérieur moelleux, servi avec un riz au sésame et une petite crème de mâche. Vous allez adorer... 13 Octobre 2010285 K 94.0 1 heure 15 min.
Mousse de fraises au mascarpone
Pour cette coupe, au gout de fraise très prononcé, on va préparer au siphon une mousse fraises et mascarpone très onctueuse, qui sera servie sur des dés de fraises légèrement sucrées. 22 Aout 202143 K3 25 min.
Crème bavaroise
Une crème bavaroise, c'est une crème anglaise dans laquelle on ajoute de la gélatine dès la cuisson terminée, puis de la crème chantilly une fois la crème anglaise refroidie. Ça vous donne une délicieuse et onctueuse crème qu'on peut utiliser dans beaucoup de desserts et entremets. 8 Mai 202241 K4 40 min.
Mirlitons de Guipavas
Vous connaissez peut-être déjà les mirlitons, délicieuse petite pâtisserie boulangère à base de pâte feuilletée et de crème d'amandes, mais voici les mirlitons de Guipavas, plus gourmands car à base de pâte à... 25 Juin 202327 K5 1 heure 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :