Gratin de pommes de terre et brocolis
Recette très simple : une couche de pommes de terre, une couche de brocolis, béchamel et fromage râpé.
Dernière mise à jour : Le 21 Septembre 2011
Mots-clés pour cette recette : Pommes de terreBrocoliGratinBéchamelPour 6 personnes, il vous faut :
- 1
700 ml de pommes de terre - 2
500 ml de brocoli - 3
250 ml de Sauce béchamel - 4
20.64 ml de beurre - 5
100 ml de fromage râpé - 6
sel - 7
poivre
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 1 heure 31 min. | 30 min. | 2 heures 1 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 40 min.
Épluchez et faites cuire 700 ml de pommes de terre dans une casserole d'eau salée.
Étape 2 - 10 min.
Dès qu'elles sont tendres (vérifiez en les piquant avec un couteau, la lame doit arriver au centre sans effort) égouttez les et quand elles sont un peu refroidies, coupez les en morceaux et répartissez dans un plat à gratin beurré.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 3 - 35 min.
Préparez 500 ml de brocoli (voyez ici comment faire), et répartissez sur les pommes de terre.
Étape 4 - 3 min.
Répartissez dessus 250 ml de Sauce béchamel.
Étape 5 - 3 min.
Et terminez en saupoudrant de 100 ml de fromage râpé, et enfournez pour environ 30 minutes...
Étape 6 - 30 min.
...jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (n'hésitez pas à mettre un petit coup de grill à la fin).
Remarques
Pour le fromage rappé, je vous conseille d'essayer un vieux Cheddar qui donne un excellent gout.
Conservation
Après cuisson quelques jours au frigo.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 740 Kcal ou 7 285 Kj | 61 gr | 205 gr | 75 gr |
| 87 % | 24 % | 19 % | 11 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 111 Kcal ou 465 Kj | 4 gr | 13 gr | 5 gr |
| 6 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 290 Kcal ou 1 214 Kj | 10 gr | 34 gr | 13 gr |
| 15 % | 4 % | 3 % | 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 4.26 €
- Par personne : 0.71 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment préparer des brocolis
Les brocolis sont des légumes cousins des choux-fleurs, voici comment les préparer pour une utilisation dans une recette.1.4M 543.4 35 min. 7 Octobre 2013
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.292K 83.9 1 heure 13 min. 8 Mai 2020
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.322K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.251K 354.1 3 heures 8 min. 6 Janvier 2021
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".335K 293.6 1 heure 14 min. 17 Mars 2011
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/08/2022)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Vos 4 commentaires ou questions sur cette recette
- OuiPosté par jh le 22 aout 2013 à 09h13 (n° 4)
- On peux change le brocoles avec autre les gumes merciPosté par wafaa le 21 aout 2013 à 20h11 (n° 3)
- Tres bon rajouter des oignonsPosté par max le 23 mai 2012 à 02h11 (n° 2)
- Facile, simple et tres bon. On a apprecie.Posté par pegi le 26 septembre 2011 à 01h11 (n° 1)
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.