Purée gratinée aux 2 jambons
Des petits morceaux de jambon cuit et de jambon cru, rapidement sautés et mélangés à de la purée de pommes de terre, le tout est mis à gratiner au four.
94 603 14.5/5 pour 17 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 20 Octobre 2011
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 0
½ oignon - 1
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2
150 g de jambon - 3
150 g de jambon cru - 4
400 g de purée de pommes de terre - 5
100 g de fromage râpé - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 893 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 11 min. | 36 min. | 47 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Conservation :
Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.La recette pas à pas
Étape 1 - 1 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préparez et émincez ½ oignon.
Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et quand elle est chaude versez l'oignon haché, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.
Préparez et émincez ½ oignon.
Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et quand elle est chaude versez l'oignon haché, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.
Étape 2 - 5 min.
Ajoutez 150 g de jambon et 150 g de jambon cru coupés en petits morceaux, et faites cuire pendant environ 5 minutes.
Étape 3 - 3 min.
Ajoutez le mélange à 400 g de purée de pommes de terre, et mélangez bien.
Étape 4 - 5 min.
Répartissez dans un plat à gratin...
Étape 5 - 3 min.
...et saupoudrez de 100 g de fromage râpé.
Étape 6 - 30 min.
Mettez au four pour 20 à 30 minutes, en n'hésitant pas à finir par un petit coup de grill pour faire bien dorer le dessus.
Remarques
Vous pouvez servir avec une salade verte aux herbes et une bonne vinaigrette, ça va très bien ensemble.
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout.
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 263 Kcal ou 9 475 Kj | 83 gr | 81 gr | 181 gr |
| 113 % | 32 % | 8 % | 27 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 254 Kcal ou 1 063 Kj | 9 gr | 9 gr | 20 gr |
| 13 % | 4 % | 1 % | 3 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 566 Kcal ou 2 370 Kj | 21 gr | 20 gr | 45 gr |
| 28 % | 8 % | 2 % | 7 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.71 €
- Par personne : 1.43 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Purée de pommes de terre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Paleron en 2 cuissons, Parmentier de canard, Parmentier à l'envers, Parmentier Bruxellois, Parmentier de queue de boeuf, ... Toutes |
| Jambon : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Involtinis, Mini-fondue de Mont d'or et pommes de terre, Les rillettes, Gratin de pâtes au jambon, Pizza feuilletée express, ... Toutes |
| Jambon cru : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Julienne de choux au jambon, Emincé de chou-fleur aux 3 fromages, Saltimbocca, Oeufs à la coque surprise, Pâtes à la New-Yorkaise, ... Toutes |
| Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Quiche Lorraine, Gratin d'épinards Mornay, Tourte bretonne, Gratin d'endives à la cancoillotte, Parmentier de lieu jaune, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tartiflette
Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et...383 570 223.9/5 pour 93 notations 1 heure 27 min.
Levain naturel
Le levain est une levure naturelle faite avec un mélange d'eau et de farine, et les ferments qui sont présents dans l'air. C'est une substance vivante, délicate, sensible à l'environnement extérieur et dont la recette, venue d'Égypte via une belle histoire, a dans les 4000 ans... (nota :...1 128 843 7004.5/5 pour 438 notations 7 jours 15 min.
Saumon grillé à la crème de mâche
Un filet de saumon, grillé en cuisson lente pour garder son intérieur moelleux, servi avec un riz au sésame et une petite crème de mâche. Vous allez adorer...150 528 84.1/5 pour 17 notations 1 heure 14 min.
Comment préparer des brocolis
Les brocolis sont des légumes cousins des choux-fleurs, voici comment les préparer pour une utilisation dans une recette.877 700 543.3/5 pour 391 notations 35 min.
Gaufres Liégeoises
La gaufre Liégeoise est très particulière, à la fois dans sa texture, assez dense, avec un croustillant apporté par le sucre concassé, mais également dans sa forme, ronde et plutôt petite, et jusque dans son gout, avec un léger et délicieux enrobage caramel.140 596 504.7/5 pour 26 notations 1 heure 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/06/2020)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Poster votre commentaire ou une question
Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
Maman2010