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Verrine croquante

Verrine croquante

Une petite verrine avec un mélange très frais de fromage blanc et de crème, de coriandre, et des petits dés de radis, cornichon et échalote.

87 945 64.3/5

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Dernière mise à jour : Le 24 Novembre 2011

Pour 6 verres, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationTotale
41 min.41 min.
Conservation : 1 jour au frigo, le verre recouvert d'un film.
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La recette pas à pas

Étape 1
7 min.
Verrine croquante : Photo de l'étape 1 Coupez 4 radis en tous petits dés.
Étape 2
7 min.
Verrine croquante : Photo de l'étape 2 Faites la même chose avec 4 cornichons au vinaigre.
Étape 3
7 min.
Verrine croquante : Photo de l'étape 3 Faites la même chose avec 1 échalote.
Étape 4
5 min.
Verrine croquante : Photo de l'étape 4 Hachez finement la coriandre.
Étape 5
5 min.
Verrine croquante : Photo de l'étape 5 Dans un bol, mélangez 200 g de fromage frais et 2 cuillères à soupe de crème fraiche, puis salez et poivrez.
Étape 6
5 min.
Verrine croquante : Photo de l'étape 6 Ajoutez à ce mélange tous les petits dés de légumes et mélangez soigneusement.
Étape 7
5 min.
Verrine croquante : Photo de l'étape 7 Versez dans les verrines (une poche à douille est idéale pour ça), et mettez au frigo en attente jusqu'au moment de servir.

Remarques

Pour le fromage frais, vous pouvez très bien utiliser des "petits suisses", si vous connaissez ça bien sur.

Une variante intéressante : râpez un peu de choux fleur dans le mélange et mélangez bien.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 6 verres : 2.77 £

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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Cornichons au vinaigreCornichons au vinaigre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de cervelas, Salade Piémontaise, Salade mi-croquante aux crevettes, ... Toutes
Crème fraicheCrème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Rouleaux croustillants aux épinards, Pommes de terre aux crevettes, Curry de crevettes express, Emincé de chou-fleur aux 3 fromages, Risotto de crevettes au curry, ... Toutes

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