Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Verrine croquante
Une petite verrine avec un mélange très frais de fromage blanc et de crème, de coriandre, et des petits dés de radis, cornichon et échalote.
45 min.
Facile
3.20 €
6 verres
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Novembre 2011
Pour 6 verres, il vous faut :
- 1
4 radis - 2
4 cornichons au vinaigre - 3
1 échalote - 4
Coriandre - 5
200 g de fromage frais - 6
2 cuillères à soupe de crème fraiche - 7
Sel - 8
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 295 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 7 min.
Coupez 4 radis en tous petits dés.
Étape 2 - ⌛ 7 min.
Faites la même chose avec 4 cornichons au vinaigre.
Étape 3 - ⌛ 7 min.
Faites la même chose avec 1 échalote.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Hachez finement la Coriandre.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Dans un bol, mélangez 200 g de fromage frais et 2 cuillères à soupe de crème fraiche, puis salez et poivrez.
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Ajoutez à ce mélange tous les petits dés de légumes et mélangez soigneusement.
Étape 7 - ⌛ 5 min.
Versez dans les verrines (une poche à douille est idéale pour ça), et mettez au frigo en attente jusqu'au moment de servir.
Remarques
Pour le fromage frais, vous pouvez très bien utiliser des "petits suisses", si vous connaissez ça bien sur.
Une variante intéressante : râpez un peu de choux fleur dans le mélange et mélangez bien.
Une variante intéressante : râpez un peu de choux fleur dans le mélange et mélangez bien.
Conservation : 1 jour au frigo, le verre recouvert d'un film.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 37 ANC=58 % | 12 ANC=5 % | 9 ANC=13 % | 291 ANC=15 % | 1 219 ANC : 15 % |
| Pour 100 g | 12 ANC=20 % | 4 ANC=2 % | 3 ANC=5 % | 100 ANC=5 % | 419 ANC : 5 % |
| Par verre | 6 ANC=10 % | 2 ANC=1 % | 1 ANC=2 % | 48 ANC=2 % | 203 ANC : 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 verres : 3.20 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fromage frais
Ces autres recettes également : Rillettes de thon d'Oriane, Terrine de tomates aux fromages frais, Avocat au saumon gravlax, Saumon gravlax, Tartines fraicheur, ... Les voir toutes 15
Radis
Ces autres recettes également : Salade de Douarnenez, Salade poulet-avocat, Croquant de chou-fleur au citron, Salade de jeunes courgettes, Salade de riz et épinards frais, ... Les voir toutes 30
Cornichons au vinaigre
Ces autres recettes également : Sauce tartare, Sandwich de bistrot, Salade Piémontaise, Salade de cervelas, Salade mi-croquante aux crevettes, ... Les voir toutes 5
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Galettes gratinées aux champignons , Purée de chou-fleur au saumon et épinards, Gratin des alpes, Sauce crème au vin jaune, Appareil à cake, ... Les voir toutes 124
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle. 18 Décembre 2018 419 K 103.9 40 min.
Madeleines au chocolat
Simples et délicieuses, accompagnent très bien le café et le thé. 10 Mars 2019 321 K 93.9 1 heure 15 min.
Crème anglaise
Crème anglaise ou sauce à la vanille, ce sont des jaunes d'œufs fouettés avec du sucre qu'on fait épaissir doucement dans du lait parfumé à la vanille. C'est la base ou l'accompagnement de beaucoup de desserts. 17 Janvier 2018 446 K 183.8 45 min.
Crème chantilly
Une crème chantilly, c'est de la crème liquide, légèrement sucrée, qu'on fouette jusqu'à obtenir une préparation légère et mousseuse. Elle est utilisée dans beaucoup de desserts comme les glaces et la pâtisserie, mais c'est déjà un délice sur des fraises tout simplement. 17 Septembre 2013 694 K 254.2 20 min.
Comment bien choisir un avocat
Il n'est pas si facile de choisir un bon avocat, c'est a dire avec du gout et mur à point. Voici quelques trucs pour vous y aider. 28 Juin 2011 202 K 93.4 1 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je me demandais s'il était possible de remplacer la coriandre avec quelque chose, mon mari n'aime pas cela.
Merci d'avance et super site
Oh, tout est possible ou presque en cuisine...
La supprimer, ou la remplacer par du persil plat par exemple.
C'est une belle recette, croquante mais avec quoi la manger cette verrine, j'avoue être en manque d'idées pour ça Merci
Juste comme ça, à la petite cuillère, en entrée.
Autre solution, toaster un peu de pain, faire des mouillettes et tremper dans la verrine.
Voila déjà une bonne idée pour les fêtes.