En savoir plus...
Galette briochée
2 heures 3 min.
Facile
0.95 €
1 galette
4 Ingrédients- 1
200 g de pâte à brioche - 2
30 g de beurre - 3
2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4
20 g de dorure - Poids total de ces ingrédients : 280 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étalez 200 g de pâte à brioche en une galette sur 0.5 cm (0.2 pouce) d'épaisseur environ.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Étape 3 - ⌛ 1 heure 30 min.
Étape 4 - ⌛ 7 min.
Dorez à nouveau le dessus de la galette.
Coupez le beurre au sortir du congélateur en petits bâtonnets, et plantez les régulièrement dans la galette.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Étape 6 - ⌛ 15 min.
Étape 7
Dégustez tiède de préférence.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 210 ANC=80 % | 1 040 ANC=100 % | 510 ANC=80 % | 1 200 ANC=60 % | 5 040 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 80 ANC=30 % | 370 ANC=40 % | 180 ANC=30 % | 430 ANC=20 % | 1 800 ANC : 20 % |
- Pour 1 galette : 1.00 €
Changer de monnaie :
Pâte à brioche
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Chaussons briochés pommes-cassis, Petites brioches pistache-abricot, Tarte tropézienne, Pains briochés aux raisins, Chinois, ... Les voir toutes 13
Beurre
Ces autres recettes également : Cake aux épinards et au Comté, Émincé de poulet champignons-brocolis, Comment cuire du riz au rice-cooker, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Tourton Nantais, ... Les voir toutes 484
Dorure
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Galette Comtoise d'Elsa, Brioche à l'ancienne, Rouleaux feuilletés aux fruits secs, Brioche de Nanterre, Feuilletés au jambon "En escargot", ... Les voir toutes 80
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Gâteau de famille, Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone, Foie gras en terrine fait maison, Tarte poires-pamplemousses-pistache, Gelée de cassis, ... Les voir toutes 367
Potage de céleri à la bourguignonne
Des saveurs de céleri et d’Époisses pour cette recette de potage très simple.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 04/01/2026)
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :