Pour 20 biscuits, il vous faut :

• 1 8.2 oz de farine
• 2 1.1 oz de cacao en poudre
• 3 4.4 oz de beurre
• 4 2.8 oz de sucre glace
• 5 1 œuf
• 6 ½ petite cuillère de levure chimique
• 7 1.8 oz de Pâte d'amande
• 8 1 cuillère à soupe de sucre glace

Combien de temps ?

Réalisation

Conservation :

Planification

• A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
• A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

La recette pas à pas

Étape 1

5 min.

Dans le bol d'un robot, versez 8.2 oz de farine, 1.1 oz de cacao en poudre, 4.4 oz de beurre, 2.8 oz de sucre glace, 1 œuf et ½ petite cuillère de levure chimique.

Étape 2

5 min.

Pétrissez à petite vitesse jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Étape 3

2 heures

Rassemblez la pâte en une grosse galette, enveloppez d'un film étirable et mettez au frigo pour au moins 2 heures.

Cette pâte peut aussi être préparée la veille.

Étape 4

15 min.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étalez la pate sur 1/2 cm d'épaisseur environ, découpez en petits losanges et posez sur une plaque à pâtisserie.

Faites cuire pendant 15 minutes environ.

Étape 5

3 min.

Étalez finement la pâte d'amandes, et découpez y des cercles au découpoir.

Étape 6

3 min.

Recoupez ces cercles au milieu, pour obtenir des feuilles.

Étape 7

5 min.

Avec une douille, donnez aux feuilles l'aspect d'une feuille de houx.

Étape 8

5 min.

Posez 1 ou 2 feuilles de houx par biscuit (selon leur taille), ajoutez éventuellement un petit bonbon rouge, et saupoudrez de sucre glace.

Remarques

Informations de diététique

Combien ça coûte ?

• Pour 20 biscuits : 2.29 €
• Par biscuits : 0.11 €

Changer de monnaie :

Vos 4 commentaires ou questions sur cette recette

• Comment faire pour que les feuilles ssoient verte?
  
  Posté par J25 le 28 décembre 2012 à 10h46 (n° 1)
• Mettre du colorant.
  Posté par jh le 28 décembre 2012 à 19h26 (n° 2)
• Salut, j'ai fait cette après-midi pour penser à autre chose que les exams. J'ai essayé avec du beurre salé (car je n'avais plus du doux) ce qui donne un très bon résultat. Le bémol a été le temps de cuisson ou la température, la plupart de mes biscuits sont ressortis noirs du four. La prochaine fois, je baisserai la température de mon four. Si non, c'est une excellente recette, merci.
  Posté par valoch le 16 décembre 2013 à 16h32 (n° 3)
• Bon courage pour les exams...
  Posté par jh le 18 décembre 2013 à 08h25 (n° 4)

Poster votre commentaire ou une question

Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).