Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
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Pour la recette | 70 30 % | 400 40 % | 120 20 % | 2 940 150 % | 12 300 150 % |
Pour 100 g | 8 3 % | 50 5 % | 10 2 % | 350 20 % | 1 480 20 % |
Par pièce | 5 2 % | 30 3 % | 9 1 % | 240 10 % | 1 030 10 % |
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Les 9 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, on peut, mais dans une assez faible proportion car c'est pour une question de gout, or là c'est une recette plutôt axée levure.
1) oui, un certain temps bien sur.
2) C'est indiqué en haut de la recette
Les bretzels restent-ils moelleux?
Combien de temps peuvent-ils se conserver?
C'est vrai que le poids de bicarbonate ça évolue selon le nombre de bretzels car c'est le mécanisme de re-calcul qui doit en tenir compte, mais dans la recette c'est toujours cette proportion 50 g + 1 litre qui est indiquée.
Non je confirme, ce n'est pas la peine.
Juste une confirmation, l'eau de doit pas être reportée à ébullition ?(pour 12 bretzels)