Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 140 ANC=50 % | 810 ANC=80 % | 230 ANC=40 % | 5 880 ANC=290 % | 24 600 ANC : 290 % |
Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 50 ANC=5 % | 10 ANC=2 % | 350 ANC=20 % | 1 480 ANC : 20 % |
Par pièce | 5 ANC=2 % | 30 ANC=3 % | 9 ANC=1 % | 240 ANC=10 % | 1 030 ANC : 10 % |
Ces autres recettes également : Cantucci di Prato, Biscuit moelleux aux pommes caramélisées, Tarte sablée aux abricots doux et romarin, Sablés de mamie Solange, Sauce Hollandaise, ... Les voir toutes 201
Ces autres recettes également : Polenta, Tuiles aux amandes, Crème brûlée, Gaufres Liégeoises, Gâteau invisible aux pommes, ... Les voir toutes 60
Ces autres recettes également : Beurre d'escargot, Sablés à la farine de sarrasin, Pains pour hamburger, Petits flans poires et chocolat, Gâteau des iles, ... Les voir toutes 472
Ces autres recettes également : Grissini aux céréales, Pain aux graines, Cake citron-graines de pavot, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Poisson en croute de graines, ... Les voir toutes 5
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 13/07/2025)
Les 9 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, on peut, mais dans une assez faible proportion car c'est pour une question de gout, or là c'est une recette plutôt axée levure.
1) oui, un certain temps bien sur.
2) C'est indiqué en haut de la recette
Les bretzels restent-ils moelleux?
Combien de temps peuvent-ils se conserver?
C'est vrai que le poids de bicarbonate ça évolue selon le nombre de bretzels car c'est le mécanisme de re-calcul qui doit en tenir compte, mais dans la recette c'est toujours cette proportion 50 g + 1 litre qui est indiquée.
Non je confirme, ce n'est pas la peine.
Juste une confirmation, l'eau de doit pas être reportée à ébullition ?(pour 12 bretzels)