Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 140 ANC=50 % | 810 ANC=80 % | 230 ANC=40 % | 5 880 ANC=290 % | 24 600 ANC : 290 % |
Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 50 ANC=5 % | 10 ANC=2 % | 350 ANC=20 % | 1 480 ANC : 20 % |
Par pièce | 5 ANC=2 % | 30 ANC=3 % | 9 ANC=1 % | 240 ANC=10 % | 1 030 ANC : 10 % |
Ces autres recettes également : Tarte sablée aux abricots doux et romarin, Gâteau aux noix et pommes caramélisées, Gâteau renversé aux pommes caramélisées, Flamiche, Éclairs au chocolat, ... Les voir toutes 201
Ces autres recettes également : Crème brûlée, Crackers au pesto, Gaufres Liégeoises, Gougères, Tarte aux pommes de Bonnevaux, ... Les voir toutes 60
Ces autres recettes également : Pommes de terre aux crevettes, Pâte levée feuilletée (pâte à croissants), Émincé de poulet champignons-brocolis, Filets de boeuf marinés au romarin et vin rouge, Pâte à muffins, ... Les voir toutes 472
Ces autres recettes également : Cake citron-graines de pavot, Pain aux graines, Grissini aux céréales, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Poisson en croute de graines, ... Les voir toutes 5
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 13/07/2025)
Les 9 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, on peut, mais dans une assez faible proportion car c'est pour une question de gout, or là c'est une recette plutôt axée levure.
1) oui, un certain temps bien sur.
2) C'est indiqué en haut de la recette
Les bretzels restent-ils moelleux?
Combien de temps peuvent-ils se conserver?
C'est vrai que le poids de bicarbonate ça évolue selon le nombre de bretzels car c'est le mécanisme de re-calcul qui doit en tenir compte, mais dans la recette c'est toujours cette proportion 50 g + 1 litre qui est indiquée.
Non je confirme, ce n'est pas la peine.
Juste une confirmation, l'eau de doit pas être reportée à ébullition ?(pour 12 bretzels)