Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 140 ANC=50 % | 810 ANC=80 % | 230 ANC=40 % | 5 880 ANC=290 % | 24 600 ANC : 290 % |
Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 50 ANC=5 % | 10 ANC=2 % | 350 ANC=20 % | 1 480 ANC : 20 % |
Par pièce | 5 ANC=2 % | 30 ANC=3 % | 9 ANC=1 % | 240 ANC=10 % | 1 030 ANC : 10 % |
Ces autres recettes également : Crumble Comtois, Gâteau de ménage, Coq au vin, Petits pains au chocolat, Croustade de langoustines au sabayon, ... Les voir toutes 203
Ces autres recettes également : Cake moelleux au chocolat, Babas au rhum, Croustade de langoustines aux poireaux, Cookies, Sablés à la farine torréfiée, ... Les voir toutes 476
Ces autres recettes également : Gâteau aux amandes torréfiées, Crème chocolat-verveine, Crème caramel, Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole, Éclairs au chocolat, ... Les voir toutes 60
Ces autres recettes également : Comment préparer des haricots blancs, Gaufres Liégeoises, ... Les voir toutes 2
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/09/2025)
Les 9 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, on peut, mais dans une assez faible proportion car c'est pour une question de gout, or là c'est une recette plutôt axée levure.
1) oui, un certain temps bien sur.
2) C'est indiqué en haut de la recette
Les bretzels restent-ils moelleux?
Combien de temps peuvent-ils se conserver?
C'est vrai que le poids de bicarbonate ça évolue selon le nombre de bretzels car c'est le mécanisme de re-calcul qui doit en tenir compte, mais dans la recette c'est toujours cette proportion 50 g + 1 litre qui est indiquée.
Non je confirme, ce n'est pas la peine.
Juste une confirmation, l'eau de doit pas être reportée à ébullition ?(pour 12 bretzels)