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Mug-cake au chocolat

Un mug-cake, c'est un amusant gâteau préparé en quelques minutes, et cuit dans un mug au micro-ondes en 1 minute et demi environ.

59 443 124.5/5 pour 11 notations

Dernière mise à jour : Le 4 Juin 2014

Pour 2 mug-cakes, il vous faut :

1 50 g de beurre
2 50 g de chocolat
3 20 g de crème fraiche liquide
4 1 œuf
5 30 g de sucre en poudre
6 30 g de farine
Poids total de ces ingrédients : 230 grammes

Changer ces ingrédients pour : 1 mug-cakes 2 mug-cakes 4 mug-cakes 6 mug-cakes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
7 min.	4 min.	11 min.

Conservation : Quelques heures.

La recette pas à pas

Étape 1 - 2 min.

Mug-cake au chocolat : Photo de l'étape 1

Dans un bol, versez 50 g de beurre, 50 g de chocolat (en petits morceaux) et 20 g de crème fraiche liquide.

Faites fondre en mettant 2 minutes au micro-ondes à moyenne puissance.

Étape 2 - 1 min.

Mug-cake au chocolat : Photo de l'étape 2

Mélangez le tout.

Étape 3 - 1 min.

Mug-cake au chocolat : Photo de l'étape 3

Ajoutez 1 œuf et mélangez à nouveau.

Étape 4 - 1 min.

Mug-cake au chocolat : Photo de l'étape 4

Ajoutez 30 g de sucre en poudre et 30 g de farine...

Étape 5 - 1 min.

Mug-cake au chocolat : Photo de l'étape 5

...et mélangez à nouveau.

Étape 6

Vous pouvez, si vous aimez, ajouter quelques pépites de chocolat, mais ce n'est pas indispensable.

Cette pâte peut être préparée à l'avance, la veille éventuellement.

Étape 7 - 3 min.

Mug-cake au chocolat : Photo de l'étape 7

Répartissez la pâte dans des mugs.

Étape 8 - 2 min.

Mug-cake au chocolat : Photo de l'étape 8

Et faites cuire les mugs 1 par 1 (c'est important) 1 minute 30 secondes chacun, à 850 watts.

Étape 9

Laissez un peu refroidir avant de déguster, car le gâteau est bouillant en sortant du four.

Remarques

Si vous préférez un gâteau plus aéré, ajoutez à la pâte 1/4 de cuillère a café de levure chimique.

C'est une façon très amusante d'occuper les enfants un après-midi pluvieux, 5 minutes avant le gouter, et aucun risque de brulure si vous sortez les mugs du four pour eux.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
999 Kcal ou 4 183 Kj	11 gr	85 gr	69 gr
50 %	4 %	8 %	10 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
435 Kcal ou 1 821 Kj	5 gr	37 gr	30 gr
22 %	2 %	3 %	5 %

Par mug-cakes
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
500 Kcal ou 2 093 Kj	5 gr	42 gr	34 gr
25 %	2 %	4 %	5 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 2 mug-cakes : 0.98 €
Par mug-cakes : 0.49 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Chocolat : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Muffins au chocolat, Tarte Bounty pour Alison, Éclairs au chocolat, Madeleines au chocolat, Sablés amandes-chocolat, ... Toutes
	Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte levée feuilletée (pâte à croissants), Poisson en croute de sésame, Gratin de potimarron, Lemon curd, Pâte à brioche, ... Toutes
	Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Blanc-manger aux abricots, Crème anglaise, Nouveau tiramisu, Tuiles aux amandes, Profiteroles, ... Toutes
	Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche à l'ancienne, Tatin de tomates, Croustade de langoustines au sabayon, Levain naturel, Sablés pistache, ... Toutes

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Vos 12 commentaires ou questions sur cette recette

Oui sans doute, mais ça perd tout son intérêt de gâteau fait dans la minute.
Posté par jh le 9 avril 2016 à 10h13 (n° 12)
Peut-on le cuire deux jours à l'avance (pour que les enfants le cuisent le vendredi pour le donner le dimanche lors de la fête des pères) ?
Posté par Anonyme le 9 avril 2016 à 10h09 (n° 11)
Vous pouvez essayer de mettre au milieu de la pâte 2 carrés de chocolat, mais je ne suis pas sur que ça reste bien coulant. Bref a essayer...
Posté par jh le 24 décembre 2015 à 17h54 (n° 10)
Comment fait-on pour qu'il y ai au centre un coulis de chocolat? Merci, je vais rapidement me mettre aux fourneaux pour tester votre recette!
Posté par Isalys le 23 décembre 2015 à 20h29 (n° 9)
Bonjour,

Oui, pas de problèmes.
Posté par jh le 20 aout 2014 à 21h40 (n° 8)
Bonjour!
Le chocolat peut il est remplacé par du chocolat blanc? Merci
Posté par Hélène le 20 aout 2014 à 15h23 (n° 7)
Moineau.
Une solution si vous en êtes à 20 Gr de crême adaptez donc le volume de votre briquette et faites deux ou trois mugs supplémentaires. Quand je fais de la pâtisserie je suis plutôt généreux, pas vous ? Mais bof ! Bonsoir J.H.
Posté par PAPY85 le 15 juin 2014 à 00h32 (n° 6)
Oui sans doute, mais ce sera beaucoup plus long bien sur.
Posté par jh le 9 juin 2014 à 16h12 (n° 5)
Peut on le cuire au four, car je n'aime pas le microndes ? Merci.
Posté par Anonyme le 8 juin 2014 à 17h23 (n° 4)
Super recette très rapide, merci !
Posté par YllenYllen le 7 juin 2014 à 20h08 (n° 3)
Oui, mais ce sera plus sec. C'est a essayer...
Posté par jh le 6 juin 2014 à 08h23 (n° 2)
Peut-on remplacer la crème par du lait ou du yaourt (ou autre chose...) afin d'éviter d'ouvrir une briquette de crème pour 20g seulement ?
Merci
Posté par moineau le 5 juin 2014 à 16h34 (n° 1)

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