Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Sablés de mamie Solange
Ces petits sablés, très simples à faire, sont un délice avec le thé ou le café. Ils peuvent aussi êtres très facilement fait par des enfants qui adoreront ça.
45 min.
Facile
1.35 €
25 sablés
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Novembre 2014
Pour 25 sablés, il vous faut :
- 1
100 g de beurre - 2
125 g de sucre en poudre - 3
250 g de farine - 4
2 œufs - 5
amandes entières - Poids total de ces ingrédients : 575 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Versez dans le bol du batteur 100 g de beurre et 125 g de sucre en poudre.
Mélangez à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez dans le bol du batteur 100 g de beurre et 125 g de sucre en poudre.
Mélangez à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3 - ⌛ 4 min.
Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4 - ⌛ 15 min.
Formez des petits tas de pâte, en utilisant 2 cuillères a café, tas que vous répartirez sur une plaque à pâtisserie.
Étape 5
Posez une amande sur chaque tas de pâte.
Étape 6 - ⌛ 20 min.
Et enfournez pour 15 minutes environ.
Étape 7
Surveillez la fin de cuisson, quand le tour des sablés est doré.
Laissez refroidir avant de déguster.
Laissez refroidir avant de déguster.
Remarques
Ces petits sablés sont pour moi une petite madeleine de Proust personnelle, impossible d'en faire sans me retrouver, en pensée, à l'époque (lointaine, très lointaine) où j'avais une dizaine d'années.
Conservation : Quelques jours dans une boite métallique fermée.
Source : Mamie Solange.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=10 % | 310 ANC=30 % | 100 ANC=20 % | 2 260 ANC=110 % | 9 450 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 50 ANC=5 % | 20 ANC=3 % | 390 ANC=20 % | 1 640 ANC : 20 % |
| Par sablés | 1 ANC=1 % | 10 ANC=1 % | 3 ANC=1 % | 90 ANC=5 % | 380 ANC : 5 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 25 sablés : 1.40 €
- Par sablés : 0.10 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Farine
Ces autres recettes également : Biscuits des camisards, Madeleines à la pistache, Kugelhof pour Nanou, Sablés Arlésiens, Gâteau de Saint-Lô, ... Les voir toutes 212
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Panna cotta prunes et amandes, Panettone, Pommes Tatin à la crème de mascarpone, Gâteau renversé aux pommes caramélisées, Génoise, ... Les voir toutes 375
Beurre
Ces autres recettes également : Crémeux à la clémentine, Saumon poêlé au choux vert, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Panettone, Galettes saucisse, ... Les voir toutes 493
Œuf
Ces autres recettes également : Cantucci, Far Normando-Breton, Comment bien cuire des oeufs sur le plat, Salade verdure et petite omelette, Mug-cake au chocolat, ... Les voir toutes 251
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte sablée
La pâte sablée est une des pâtes de base de la pâtisserie française, elle est utilisée dans toutes sortes de tartes et gâteaux, mais on peut également l'étaler et la découper en petits sablés, délicieux avec le thé ou le café. Vous remarquerez que cette recette est plutôt donnée pour celles et ceux qui ont un robot mélangeur (Kenwood, KitchenAid ou autre), mais elle peut aussi être mélangée à la main, c'est juste un peu plus long. Notez bien... 1 Juillet 2019506 K 623.7 35 min.
Tarte aux abricots et amandes
Des demis abricots posés sur une fine couche de crème d'amandes. 12 Juillet 2023345 K 93.5 1 heure 45 min.
Boulettes de viandes à la tomates
Des boulettes de viandes dans une sauce gouteuse à la tomate aux herbes et au vin blanc. 28 Février 2012230 K 154.9 30 min.
Gâteau de la forêt noire
Le gâteau de la forêt noire ou "forêt noire" est un gâteau sophistiqué, d'origine Allemande bien sur, où doivent se retrouver 4 gouts : chocolat, cerise, crème et Kirsch. En voici une version personnelle. 27 Novembre 2011172 K 174.5 2 heures 35 min.
Cannelés
Les cannelés, une spécialité de la ville de Bordeaux en France, sont de délicieux petits gâteaux croustillant dehors et moelleux dedans. 16 Décembre 2012124 K 104 1 jour 1 heure 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 7 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui tu peux y aller sans probleme. Je considère qu'en cuisine il ne faut pas hésiter à "broder" selon son gout.
Je vais tester la recette pour noel, est-ce que la fleur d'oranger serait la bienvenue ? sans trop vouloir changer le gout de vos biscuits !
Je n'avais pas d'amandes. J'ai utilisé des cacahuètes grillées ; le résultat est excellent. C'est un véritable délice... Merci beaucoup...
Zakia D'Alger
Oui c'est ça.
Ne possédant pas d'appareil, je voudrais savoir si la pâte faite à la main se confectionne comme une pâte sablée (du nom des petits gâteaux proposés)
Merci pour votre aide
Je viens de terminer la cuisson des petits sablés. C'est la première fois que je faisais ce genre de recette. Je n'avais pas d'amandes donc j'ai mis une noisette de mon jardin. Un régal. A refaire très vite. Merci beaucoup pour votre site. Amicalement.