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Filet de saumon au four
Recette rapide que ce filet de saumon cuit au four, avec jus de citron, huile d'olive et herbes, le tout entouré de rondelles de pommes de terre.
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Dernière mise à jour : Le 26 Mars 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de filet de saumon - 2
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
½ citron - 4
400 g de pommes de terre cuites - 5
30 g d'oignon nouveau - 6
herbes de votre choix - Poids total de ces ingrédients : 855 grammes
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Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 13 min. | 20 min. | 33 min. |
Conservation :
Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1
5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).Préparez le filet de saumon, retirez peaux et arrêtes.
Dans un plat à four, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive puis posez y le filet de saumon, retournez le 2 fois pour bien l'enrober d'huile.
Étape 2
1 min.
Étape 3
7 min.
Coupez 400 g de pommes de terre cuites en rondelles et entourez le saumon de ces rondelles.Répartissez dessus 30 g d'oignon nouveau et herbes de votre choix ciselés.
Si besoin est, ajoutez un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre.
Étape 4
20 min.
Enfournez pour 20 minutes environ.Servez sans attendre.
Remarques
Il faut faire attention à ne pas trop cuire le saumon, qui se dessèche sinon, pour cela voyez ces quelques conseils concernant la température interne du filet.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 6.87 €
- Par personne : 1.72 €
Source
MaisonCette recette utilise (entre autres)
| Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin du Nord, Saumon mariné comme un hareng, Röestis, Croque-monsieur gourmand, Tartines vigneronnes, ... Toutes |
| Filet de saumon : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gros dés de saumons à la Crétoise, Saumon grillé à la crème de mâche, Saumon gravlax, ... Toutes |
| Oignon nouveau : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauté de légumes verts, Artichauts violets braisés au vin blanc, Salade tiède de poulet, Tartines fraicheur, Salade mélangée, ... Toutes |
| Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Beignets aux épinards, Galettes aux champignons, Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Soupe d'endives à la bière, Galettes St-Jacques et poireaux, ... Toutes |
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
Mais faut AU MOINS doubler les proportions...
En poisson, moi, je compte 200 grammes/personne sans les garnitures...
Et pourquoi une petite béarnaise maison avec ça... ?!??
;-)
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