Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Croque-monsieur aux épinards
Entre 2 tranches de pain beurrées et tartinées de sauce béchamel, des œufs durs, épinards blanchis et fromage fondu.
On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.
On passe le tout au four pour toaster et faire fondre le fromage.
45 min.
Facile
4.05 €
4 pièces
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Mai 2015
Pour 4 pièces, il vous faut :
- 1
8 tranches de pain de mie - 2
40 g de beurre - 3
80 g de sauce béchamel - 4
4 œufs durs - 5
200 g d'épinards cuits - 6
150 g de fromage râpé - Poids total de ces ingrédients : 990 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 4 min.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Tartinez de sauce béchamel les autres cotés.
Étape 3 - ⌛ 4 min.
Posez dessus des épinards cuits...
Étape 4 - ⌛ 5 min.
...puis un oeuf dur coupé en tranches.
Étape 5 - ⌛ 4 min.
Terminez par le fromage, soit râpé, soit des lamelles fines de fromage à pâte molle qui fond facilement (saint-nectaire par exemple), soit encore du fromage fondu dit "à hamburger".
Étape 6 - ⌛ 4 min.
Recouvrez avec une autre tranche de pain, coté beurré au dessus.
Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Faites ça pour tous les croque-monsieur, et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Étape 7 - ⌛ 20 min.
Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu, soit 20 minutes environ.
Étape 8
Servez chaud, entouré d'un peu de salade.
Remarques
Pour le pain, n'hésitez pas a prendre autre chose que du pain de mie ordinaire, souvent un peu insipide, comme du pain complet aux graines par exemple. Si vous utilisez du pain classique, avec une croute, il vaut mieux la retirer au couteau à scie.
Conservation : A manger une fois cuits, mais se congèlent très bien crus.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 350 ANC=140 % | 1 450 ANC=140 % | 340 ANC=50 % | 2 180 ANC=110 % | 9 120 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=10 % | 150 ANC=10 % | 30 ANC=5 % | 220 ANC=10 % | 920 ANC : 10 % |
| Par pièce | 90 ANC=30 % | 360 ANC=30 % | 90 ANC=10 % | 540 ANC=30 % | 2 280 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 pièces : 4.05 €
- Par pièce : 1.05 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Riz crémeux aux épinards, Bricks aux épinards, Terrine de filets de poissons épinards et tomates, Quiche saumon-épinards, Émincé de volaille aux épinards crémeux, ... Les voir toutes 36
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Filet de daurade grillée à la polenta, Parmentier d'épinards, Purée gratinée aux 2 jambons, Hachis parmentier, Endives au gratin, ... Les voir toutes 75
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Croque-monsieur, Gratin de fin d'été, Gratin de pommes de terre et brocoli, Gratin épicé de courge butternut, Gratin de bettes et pommes de terre, ... Les voir toutes 31
Beurre
Ces autres recettes également : Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Tarte Normande, Sauce béchamel, Porc effiloché, Pain surprise, ... Les voir toutes 489
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Chocolat Chantilly
Si on se penche un peu sur l'aspect physique de la crème Chantilly, c'est à peine moins appétissant, mais tout aussi intéressant : Une crème chantilly, c'est tout d'abord de la crème, c'est à dire des petites gouttes de matière grasse qui sont réparties dans de l'eau, on dit que c'est une émulsion. Quand on fouette cette crème, on lui ajoute de l'air et on forme alors une mousse. Il s'agit donc d'une émulsion mousseuse.... 25 Septembre 2013191 K 54.6 15 min.
Biscuit de savoie
Le biscuit de Savoie est un gâteau très léger, déjà délicieux tout seul, mais qui peut aussi être fourré de crème, de fruits, etc. 23 Décembre 2014125 K 54.5 1 heure 8 min.
Gratin d'épinards aux oeufs durs
Pour ce gratin, des épinards, des œufs dur, de la béchamel, et pour finir du fromage râpé pour faire bien gratiner. 18 Décembre 2013161 K 13.5 35 min.
Mirlitons
Les mirlitons ce sont des petites tartelettes de pâte feuilletée, qui sont garnies de crème d'amandes. 23 Mai 2023101 K 75 1 heure 20 min.
Potage crémeux aux légumes d'hiver
Pour cette recette très simple, plusieurs légumes d'hiver sont cuits dans un bouillon de volaille, puis finement mixés et crémés. La touche finale est apportée par une cuillère de moutarde. 14 Janvier 201598 K 54.3 1 heure 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/02/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :