Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Gratins d'endives au Mont d'or
Pour cette recette, une couche de pommes de terre, une couche d'endives sautées à la poêle, et pour finir une couche de Mont d'or, avant un tour au four pour gratiner.
66 K 4/5 (9 avis)
60 min.
Facile
4.40 €
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 14 Février 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
500 g d'endive - 2
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
500 g de pommes de terre cuites - 4
100 ml de crème fraiche liquide - 5
200 g de Mont d'or - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 360 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 60 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Épluchez les endives, coupez les en deux dans le sens de la hauteur.
Étape 2 - 10 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez les endives.
Faites dorer les endives des deux cotés.
Réservez.
Faites dorer les endives des deux cotés.
Réservez.
Étape 3 - 3 min.
Épluchez et coupez 500 g de pommes de terre cuites en tranches.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F)
Préchauffez votre four à 180°C (360°F)
Étape 4 - 2 min.
Beurrez un plat à gratin.
Répartissez les rondelles de pommes de terre en une couche régulière dans le fond du plat.
Répartissez les rondelles de pommes de terre en une couche régulière dans le fond du plat.
Étape 5 - 2 min.
Versez 100 ml de crème fraiche liquide sur les pommes de terre, salez et poivrez.
Étape 6 - 3 min.
Répartissez les endives en une couche sur les pommes de terre, salez légèrement et poivrez.
Étape 7 - 3 min.
Repartissez 200 g de Mont d'or coupé en tranches sur le dessus.
Étape 8 - 30 min.
Mettez au four pour 30 minutes environ.
Remarques
Si vous n'avez pas de mont d'or, utilisez un autre fromage du même genre, c'est à dire à pâte molle, un bon camembert par exemple.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 120 ANC=10 % | 140 ANC=20 % | 1 940 ANC=100 % | 8 110 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 8 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 140 ANC=7 % | 600 ANC : 7 % |
| Par personne | 10 ANC=6 % | 30 ANC=3 % | 30 ANC=5 % | 480 ANC=20 % | 2 030 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.40 €
- Par personne : 1.10 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Endive
Ces autres recettes également : Comment préparer des endives, Salade d'endives Comtoise, Cassolettes d'endives à la crème, Salades d'endives aux noix, Endives "bonne femme", ... Les voir toutes 15
Pommes de terre cuites
Ces autres recettes également : Purée de topinambours au foie gras, Salade paysanne, Artichauts crémeux, Gratin de bettes et pommes de terre, Salade de betteraves à la polonaise, ... Les voir toutes 55
Mont d'or
Ces autres recettes également : Soupe minute aux courgettes et Mont d'or, Boite chaude, Risotto aux morilles, vin Jaune et Mont d'or, Pain trempette au fromage, Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre , ... Les voir toutes 11
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Gratin de queues de langoustines, Sauté de poulet et champignons au curcuma, Spaghettis aux moules et basilic, Tiramisu pistache, Asperges en petits pois, ... Les voir toutes 170
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Amandines aux pommes de Brélès
L'amandine est une sorte de tartelette en pâte sablée, garnie de fruits et recouverte de crème d'amandes. En voici une version un peu plus sophistiquée, à base de compote de pommes, de riz au lait et de crème d'amandes. 1 Mars 2012196 K 124.1 1 heure 10 min.
Haricots verts à la tomate
Des haricots verts coupés en petits morceaux, mis a compoter avec des tomates dans des oignons et lardons légèrement grillés. 11 Aout 2023155 K3.7 1 heure 35 min.
Tartelettes au citron vert
Avec cette recette très rapide, vous ferez des tartelettes qui n'ont rien à envier à celles du commerce. 10 Octobre 2021136 K 24.2 40 min.
Potage céleri et moutarde
Très rapide à faire, ce potage onctueux est excellent. 4 Mai 2012163 K 23.8 45 min.
Tartine gratinée aux épinards
Une tartine garnie d'une béchamel gratinée aux œufs durs, et servie avec des épinards frais. 20 Mars 2013106 K 44.2 1 heure 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/10/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.