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Penne aux champignons


Penne aux champignons
Champignons sautés et crème, qui accompagnent des penne, pour cette simple et délicieuse recette.
65 K 4.3/5 (3 avis)
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Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
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Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 40 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 15 min.
Penne aux champignons : Étape 1
Préparez et découpez en petits morceaux 500 g de champignons.

Utilisez si possible des champignons typés comme les pleurotes ou les shiitakés.

Étape 2 - 1 min.
Penne aux champignons : Étape 2
Dans une grande poêle sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, versez les champignons, salez et poivrez.

Étape 3 - 10 min.
Penne aux champignons : Étape 3
Faites sauter les champignons, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Vous pouvez en fin de cuisson arroser les champignons d'un peu de jus de citron, ça relève le gout, mais ce n'est pas indispensable.

Étape 4 - 1 min.
Penne aux champignons : Étape 4
Versez dans la poêle 250 ml de crème fraiche liquide.

Étape 5
Penne aux champignons : Étape 5
Laissez réduire à tout petit feu.

Étape 6 - 8 min.
Penne aux champignons : Étape 6
Pendant ce temps, faites cuire les penne.

Étape 7 - 2 min.
Penne aux champignons : Étape 7
Une fois les pennes cuits et égouttés, versez les sur les champignons et mélangez bien.

C'est prêt.
Remarques
Vous n'êtes bien sur pas obligé(e) d'utiliser des penne, les pâtes de votre choix iront très bien.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette60 ANC=20 %230 ANC=20 %120 ANC=20 %2 250 ANC=110 %9 430 ANC : 110 %
Pour 100 g5 ANC=2 %20 ANC=2 %10 ANC=2 %210 ANC=10 %860 ANC : 10 %
Par personne20 ANC=6 %60 ANC=5 %30 ANC=5 %560 ANC=30 %2 360 ANC : 30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : lait, Gluten, œuf
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.00 €
  • Par personne : 1.00 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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