Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Penne aux champignons
Champignons sautés et crème, qui accompagnent des penne, pour cette simple et délicieuse recette.
63 K 4.3/5 (3 avis)
40 min.
Facile
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de champignons - 2
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif) - 4
250 g de crème fraiche liquide - 5
300 g de Pâtes italiennes - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 095 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez et découpez en petits morceaux 500 g de champignons.
Utilisez si possible des champignons typés comme les pleurotes ou les shiitakés.
Utilisez si possible des champignons typés comme les pleurotes ou les shiitakés.
Étape 2 - 1 min.
Dans une grande poêle sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est bien chaude, versez les champignons, salez et poivrez.
Quand elle est bien chaude, versez les champignons, salez et poivrez.
Étape 3 - 10 min.
Faites sauter les champignons, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Vous pouvez en fin de cuisson arroser les champignons d'un peu de jus de citron, ça relève le gout, mais ce n'est pas indispensable.
Vous pouvez en fin de cuisson arroser les champignons d'un peu de jus de citron, ça relève le gout, mais ce n'est pas indispensable.
Étape 4 - 1 min.
Versez dans la poêle 250 g de crème fraiche liquide.
Étape 5
Laissez réduire à tout petit feu.
Étape 6 - 8 min.
Pendant ce temps, faites cuire les penne.
Étape 7 - 2 min.
Une fois les pennes cuits et égouttés, versez les sur les champignons et mélangez bien.
C'est prêt.
C'est prêt.
Remarques
Vous n'êtes bien sur pas obligé(e) d'utiliser des penne, les pâtes de votre choix iront très bien.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 230 ANC=20 % | 120 ANC=20 % | 2 250 ANC=110 % | 9 430 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 20 ANC=2 % | 10 ANC=2 % | 210 ANC=10 % | 860 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=6 % | 60 ANC=5 % | 30 ANC=5 % | 560 ANC=30 % | 2 360 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.00 €
- Par personne : 1.00 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Champignons
Ces autres recettes également : Salade de mâche aux croutons, Pizza feuilletée express, Oeufs aux shiitakés, Gâteau de poulet, Épinards et champignons au pesto, ... Les voir toutes 62
Pâtes italiennes
Ces autres recettes également : Penne aux artichauts violets, Gratin de pâtes au jambon, Farfalle aux asperges vertes, Spaghetti aux champignons, Pâtes au pesto et tomates confites, ... Les voir toutes 16
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Artichauts crémeux, Papillotes de filets de bar à la crème de coriandre, Petits gratins aux pommes, Tarte fine aux échalotes confites, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, ... Les voir toutes 170
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Oeufs tomates-courgettes, Flamiche, Poulet à la Lilloise, Chaussons de bucheron, Médaillons de filet mignon et pleins navets, ... Les voir toutes 532
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crème d'amandes
Légère et délicieuse, la crème d'amandes est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts. 31 Aout 2025475 K 184.3 20 min.
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés. 26 Juin 2019642 K 2174.1 2 heures 35 min.
Tarte au Maroilles
Un bon goût de ch'nord pour cette recette, mais il faut bien avouer qu'elle peut être aussi réalisée avec d'autres fromages. 17 Avril 2022260 K 74.1 2 heures 30 min.
Quiche saumon-épinards
Cette recette de quiche utilise un appareil traditionnel, mais elle est garnie de tranches de saumon fumé et d'épinards blanchis. 17 Avril 2022420 K 344.1 1 heure 15 min.
Nouveau tiramisu
Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac. 19 Janvier 2015409 K 463.8 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.