1 569 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Petits gratins aux pommes

Name: Petits gratins aux pommes
Prep time: 16 min
Cook time: 25 min
Total time: 41 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 50 g d'amandes entières; 4 œufs; 80 g de crème fraiche liquide; 40 g de sucre en poudre; 10 g de sucre vanillé; 2 cuillères à soupe de Calvados; 20 g de beurre; 4 pommes

A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.

68 K 2× 4.1/5 (30 avis)

45 min.

Facile

3.65 €

4 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 30 Mars 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 50 g d'amandes entières
2 4 œufs
3 80 g de crème fraiche liquide
4 40 g de sucre en poudre
5 10 g de sucre vanillé
6 2 cuillères à soupe de Calvados
7 20 g de beurre
8 4 pommes
Poids total de ces ingrédients : 1 150 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 25 min.

Soit en tout : 45 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Mettez 50 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.

Étape 2 - ⌛ 3 min.

Une fois refroidies, hachez grossièrement les amandes au couteau.

Réservez.

Étape 3 - ⌛ 2 min.

Dans un saladier, versez 4 œufs, 80 g de crème fraiche liquide, 40 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de Calvados.

Étape 4 - ⌛ 1 min.

Fouettez pour bien mélanger.

Étape 5 - ⌛ 2 min.

Beurrez de petits plats individuels.

Étape 6 - ⌛ 5 min.

Épluchez et coupez en lamelles 4 pommes.

Posez une pomme dans chaque plat.

Étape 7 - ⌛ 2 min.

Versez de la préparation dessus.

Étape 8 - ⌛ 1 min.

Saupoudrez d'amandes hachées.

Étape 9 - ⌛ 20 min.

Et enfournez pour 20 minutes environ.

Dégustez de préférence chaud ou tiède.

Remarques

Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.

Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	39 ANC=61 %	186 ANC=70 %	90 ANC=125 %	1 639 ANC=82 %	6 866 ANC : 82 %
Pour 100 g	3 ANC=5 %	16 ANC=6 %	7 ANC=11 %	142 ANC=7 %	597 ANC : 7 %
Par personne	9 ANC=15 %	46 ANC=18 %	22 ANC=31 %	409 ANC=20 %	1 716 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Fruits à coque, œuf, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.65 €
Par personne : 0.95 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Pommes de terre grillées

Ça semble tout simple des pommes de terre grillées, et pas besoin d'une recette, mais en pratique il est très facile d'obtenir de la purée grillée à la place de pommes de terre grillées. Voici les principaux pièges a éviter.

3 Février 2011 320 K 174.1 1 heure 40 min.

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.

28 Aout 2025 357 K 113.9 1 heure 15 min.

Tarte aux poires à la crème d'amandes

Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".

17 Mars 2011 383 K 293.6 1 heure 15 min.

Bananes flambées légères

Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.

21 Février 2011 346 K 114.2 40 min.

Pâte de fruits : Fruits de la passion

Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à réduire à quelques minutes la cuisson nécessaire.

4 Juillet 2018 352 K 233.7 2 heures 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/04/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonjour,

Du rhum ou du whisky, mais vous pouvez aussi ne pas mettre d'alcool.
jh 30 mars 2016 16h25 2
Bonjour, je ne l'ai pas encore essayée mais pouvez vous me dire par quel alchool je peux remplacer le calvados ? Merci et bonne journée.
Katerina 30 mars 2016 12h25 1

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.