Omelette aux épinards
20 min.
Facile
2.10 €
4 personnes
6 Ingrédients
2 
20 g de 
300 g d'
6 
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les échalotes, salez et poivrez et faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Servez immédiatement.
Ce n'est pas indispensable de replier l'omelette, c'est juste une question d'esthétique.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 100 ANC=9 % | 100 ANC=20 % | 730 ANC=40 % | 3 050 ANC : 40 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=6 % | 10 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 110 ANC=5 % | 460 ANC : 5 % |
| Par personne | 20 ANC=9 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=4 % | 180 ANC=9 % | 760 ANC : 9 % |
- Pour 4 personnes : 2.10 €
- Par personne : 0.55 €
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Épinards cuits
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Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est une nouvelle version de la recette originale, avec vidéo.
Comme des nems bretons
Une compote de pommes acidulées, des raisins secs macérés dans du whisky et des amandes grillées, le tout roulé dans une crêpe qu'on fait légèrement caraméliser. Quand vous saurez qu'à la maison on appelle ça des "nems bretons", vous aurez tout compris.
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.
Tiramisu
C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse.
Madeleines au chocolat
Simples et délicieuses, accompagnent très bien le café et le thé.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/11/2025)
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je fais déjà cette recette mais je remplace parfois les épinards par des feuilles de bette ou des feuilles d'ail des ours (en avril /mai, c'est la pleine saison).