Cuisine-facile.com
1 001 recettes faciles et bien expliquées, avec 12 214 photos et 79 vidéos
Omelette aux épinards
Une recette ultra-simple, mais délicieuse, d'omelette où les œufs battus sont versés sur des épinards revenus avec des échalotes.
20 564 24.6/5
Noter cette recette
Dernière mise à jour : Le 1 Mai 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
2 échalotes - 2
20 g de beurre - 3
300 g d'épinards cuits - 4
6 œufs - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 730 grammes
Changer pour :
Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 10 min. | 7 min. | 17 min. |
Conservation :
A manger immédiatement.Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 2
1 min.
Dans une grande poêle anti-adhésive sur feu moyen, faites fondre 20 g de beurre.Ajoutez les échalotes, salez et poivrez et faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 3
1 min.
Ajoutez 300 g d'épinards cuits, mélangez bien...Étape 4
3 min.
...et faites cuire 2 ou 3 minutes, surtout pour "sécher" un peu les épinards.
Étape 6
1 min.
Versez les œufs sur les épinards...Étape 7
3 min.
...regroupez un peu les épinards au centre, utilisez plutôt une spatule en bois.Étape 8
1 min. Dès que les œufs sont fermes en dessous et encore liquide au dessus, repliez l'omelette.Servez immédiatement.
Remarques
Cette recette peut s'adapter à toutes sortes de légumes cuits que vous pourrez faire en omelette, comme des poireaux par exemple.
Ce n'est pas indispensable de replier l'omelette, c'est juste une question d'esthétique.
Ce n'est pas indispensable de replier l'omelette, c'est juste une question d'esthétique.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.25 €
- Par personne : 0.56 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/05/2019)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
Je fais déjà cette recette mais je remplace parfois les épinards par des feuilles de bette ou des feuilles d'ail des ours (en avril /mai, c'est la pleine saison).
Poster votre commentaire ou une question
Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).