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Tartine du pêcheur
Une tranche de pain légèrement toastée, des filets de sardines à l'huile, de l'oignon nouveau émincé et un œuf poché sur le dessus.
67 K 4.8/5 (17 avis)424446
Dernière mise à jour : Le 31 Octobre 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 tranches de pain - 2
8 sardines à l'huile - 3
½ citron - 4
1 oignon nouveau - 5
4 Œufs pochés - 6
Sel - 7
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 870 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
15 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Toastez légèrement 4 tranches de pain.
Posez sur chaque tranche des filets de sardines à l'huile, et ajoutez un peu de jus de citron.
Posez sur chaque tranche des filets de sardines à l'huile, et ajoutez un peu de jus de citron.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Posez par-dessus de fines rondelles d'oignon nouveau.
Étape 3 - ⌛ 10 min.
Terminez par un œuf poché, posé sur le dessus juste avant de servir, salez et poivrez légèrement.
Saupoudrez d'un peu de ciboulette, tiges et fleurs.
Saupoudrez d'un peu de ciboulette, tiges et fleurs.
Étape 4
Pour bien réussir cette tartine, l'idéal est d'avoir un toast et un œuf qui soient encore chauds au moment de servir.
Conservation : À manger immédiatement.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 13 g ANC=20 % | 14 g ANC=5 % | 6 g ANC=9 % | 162 kcal ANC=8 % | 680 kJ ANC=8 % |
| Par personne | 28 g ANC=43 % | 29 g ANC=11 % | 14 g ANC=19 % | 353 kcal ANC=18 % | 1 479 kJ ANC=18 % |
| Pour la recette | 111 g ANC=171 % | 118 g ANC=44 % | 56 g ANC=77 % | 1 413 kcal ANC=71 % | 5 915 kJ ANC=71 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
6.65 €
Par personne
1.70 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sardines à l'huile
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Œufs pochés
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