Filets de poulet retournés à la mozzarella
Des filets de poulet finement grillés aux feuilles de sauge, avec des lamelles de mozzarella et de tomates confites grillées sous le filet.
75 K 4.2/5 (22 avis)
25 min.
Facile
2 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
1⁄3 tasse de mozzarella - 2
1⁄3 tasse de tomates confites - 3
2 filets de poulet - 4
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 5
sauge - 6
sel - 7
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 8 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 2 min.
Poivrez et salez 2 filets de poulet.
Étape 3 - 5 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.
Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.
Étape 4 - 1 min.
Faites griller un premier coté, puis retournez les filets.
Étape 5 - 5 min.
Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella.
Étape 6 - 5 min.
Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.
Servez sans attendre.
Servez sans attendre.
Remarques
N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 120 ANC=50 % | 20 ANC=2 % | 260 ANC=40 % | 1 350 ANC=70 % | 5 670 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 2 ANC=0 % | 40 ANC=6 % | 200 ANC=10 % | 850 ANC : 10 % |
| Par personne | 60 ANC=20 % | 8 ANC=1 % | 130 ANC=20 % | 680 ANC=30 % | 2 830 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 7.85 €
- Par personne : 3.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomates confites
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Bouchées de rouget aux graines de pavot, Pain Crétois, Foccacia aux tomates, Terrine de filets de poissons épinards et tomates, Sushis, ... Les voir toutes 8
Mozzarella
Ces autres recettes également : Bruschetta et mozzarella, Pizza feuilletée express, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Gratin de pâtes à la mozzarella, Grilled cheese, ... Les voir toutes 7
Filet de poulet
Ces autres recettes également : Couscous, Vol-au-vent, Émincé de poulet champignons-brocolis, Coq au vin, Soupe Chinoise, ... Les voir toutes 29
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Gratin de céleri et champignons, Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, Penne aux artichauts violets, Tarte fine, gelée de tomates et avocat, Pâtes au thon, ... Les voir toutes 527
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025297 K 354.1 3 heures 8 min.
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.8 Avril 2020373 K 313.8 55 min.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.21 Février 2011332 K 114.2 40 min.
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...31 Décembre 20111.67 M 2044.7 4 heures 40 min.
Feuillantines de pommes tièdes
C'est une recette un longue, mais qui donne un résultat très spectaculaire pour un repas de fête par exemple. Il s'agit d'un assemblage de 3 disques : une tuile aux amandes, et deux autres de feuilles de brick caramélisées, avec entre chaque disque des quartiers de pommes caramélisées...28 Mai 2012329 K 14 3 heures 9 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.