Filets de poulet retournés à la mozzarella
Des filets de poulet finement grillés aux feuilles de sauge, avec des lamelles de mozzarella et de tomates confites grillées sous le filet.
77 K 4.2/5 (22 avis)
25 min.
Facile
12 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
450 g de mozzarella - 2
450 g de tomates confites - 3
12 filets de poulet - 4
6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
sauge - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 3 990 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 8 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 2 min.
Poivrez et salez 12 filets de poulet.
Étape 3 - 5 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.
Quand l'huile est bien chaude ajoutez sauge, puis posez les filets de poulet.
Étape 4 - 1 min.
Faites griller un premier coté, puis retournez les filets.
Étape 5 - 5 min.
Posez sur le filet retourné des lamelles de mozzarella et de tomates, et couvrez la poêle pour faire fondre la mozzarella.
Étape 6 - 5 min.
Au dernier moment, découvrez, retournez à nouveau les filets et laissez dorer encore 5 minutes.
Servez sans attendre.
Servez sans attendre.
Remarques
N'hésitez pas à l'étape 3 à remplacer l'huile d'olive par de l'huile de conservation des tomates confites, le gout sera encore meilleur.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 720 ANC=280 % | 100 ANC=9 % | 1 540 ANC=230 % | 8 120 ANC=410 % | 34 010 ANC : 410 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 2 ANC=0 % | 40 ANC=6 % | 200 ANC=10 % | 850 ANC : 10 % |
| Par personne | 60 ANC=20 % | 8 ANC=1 % | 130 ANC=20 % | 680 ANC=30 % | 2 830 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 47.00 €
- Par personne : 3.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Mozzarella
Ces autres recettes également : Bruschetta, Grilled cheese, Pizza feuilletée express, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Gratin de fin d'été, ... Les voir toutes 7
Tomates confites
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pâtes au pesto et tomates confites, Sushis, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Taboulé de chou-fleur, Pain du printemps, ... Les voir toutes 8
Filet de poulet
Ces autres recettes également : Poulet un peu chinois, Marmite de Taos, Burger tex-mex au poulet, Coq au vin, Salade tiède de poulet, ... Les voir toutes 29
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Tian de légumes, Tartines de Montlebon, Risotto au curcuma, Tarte fine à la grecque, Haricots verts à la tomate et au cheddar, ... Les voir toutes 531
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière. 1 Janvier 2025300 K 354.1 3 heures 8 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin. 11 Septembre 2018265 K 84.4 1 heure 55 min.
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat... 22 Juin 2013289 K 503.2 1 heure 45 min.
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est une nouvelle version de la recette originale, avec vidéo. 31 Décembre 20111.67 M 2044.7 4 heures 40 min.
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance. 17 Novembre 2024288 K4.7 1 heure 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.