1 460 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Club-sandwich "Terre et mer"

Voici une recette rapide de club sandwich qui mélange délicieusement les saveurs marines (sardines à l'huile) et terrestres (lard grillé).

Les deux sont accompagnées d'une couche de fromage frais aux herbes.

37 K 4× 4.6/5 (26 avis)

25 min.

Facile

13.50 €

12 sandwichs ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Septembre 2017

Pour 12 sandwichs, il vous faut :

1 1 lb + 5.1 oz de fromage frais
2 6 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
3 1 lb + 5.1 oz de lard
4 1 lb + 5.1 oz de salade verte
5 24 tranches de pain grillé
6 12 sardines à l'huile
7 sel (facultatif)
8 poivre

Changer ces ingrédients pour :

2 sandwichs 4 sandwichs 8 sandwichs 12 sandwichs

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 5 min.

Soit en tout : 25 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 4 min.

Préparez les garnitures

Mélangez 1 lb + 5.1 oz de fromage frais avec les herbes de votre choix hachées finement (ici ciboulette et persil).

Poivrez généreusement, et salez si nécessaire, ça dépend de votre fromage.

Réservez cette préparation.

Étape 2 - 5 min.

Découpez 1 lb + 5.1 oz de lard en bandes, et faites les griller à la poêle ou au four (c'est toujours mieux) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Étape 3 - 5 min.

Découpez 1 lb + 5.1 oz de salade verte en chiffonnade.

Étape 4 - 4 min.

Montez les sandwichs

Tartinez sur chaque tranche de pain une couche de fromage aux herbes.

Posez dessus une sardine à l'huile coupée en 2.

Étape 5 - 4 min.

Posez dessus 2 tranches de lard, puis un peu de salade.

Étape 6 - 2 min.

Terminez par la deuxième tranche de pain.

Pour la présentation classique, plantez un pique dans chaque moitié du sandwich, et coupez en 2, en diagonale.

Remarques

La chiffonnade de salade peut être agrémentée de vinaigrette avant d'être ajoutée au sandwich.

Comme toutes les recettes de sandwich, toutes les proportions sont très approximatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.

Conservation : 2 ou 3 heures au frigo, après il commence à se ramollir et c'est moins bon.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	370 ANC=140 %	750 ANC=70 %	440 ANC=70 %	8 460 ANC=420 %	35 430 ANC : 420 %
Pour 100 g	10 ANC=4 %	20 ANC=2 %	10 ANC=2 %	240 ANC=10 %	1 010 ANC : 10 %
Par sandwichs	30 ANC=10 %	60 ANC=6 %	40 ANC=6 %	710 ANC=40 %	2 950 ANC : 40 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, levain, Poisson

Combien ça coûte ?

Pour 12 sandwichs : 40.45 €
Par sandwichs : 3.40 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Koulibiak en terrine

Le koulibiac est un plat traditionnel de la cuisine russe, en général il est servi dans un feuilleté à plat, souvent décoré en forme de poisson. Voici "ma" version en terrine, beaucoup plus simple à monter.
7 Septembre 2018363 K 54.2 3 heures 20 min.

Blancs de volaille à l'estragon

Les blancs de poulet sont cuits lentement à la poêle, puis la poêle est déglacée avec un peu de vin blanc, de bouillon et d'estragon haché pour faire la sauce, le tout est servi avec des pommes de terre sautées.
21 Février 2011307 K 144.1 1 heure 40 min.

Pain courant Français

Cette recette est celle du pain à la levure, du pain classique, que les boulangers français appellent le "pain courant" ou "pain blanc". Plus simple, et plus rapide à faire que le pain au levain ou nouveau pain au levain c'est le pain idéal pour débuter.
6 Juin 2017294 K 984.4 3 heures 50 min.

Brownie

Le brownie est une recette traditionnelle nord-Américaine, de gâteau moelleux au chocolat et noix de pécan. C'est un gâteau qui doit rester très moelleux, et qui est donc légèrement sous-cuit.
8 Mars 2020107 K 174.4 35 min.

Gratin d'épinards aux oeufs durs

Pour ce gratin, des épinards, des œufs dur, de la béchamel, et pour finir du fromage râpé pour faire bien gratiner.
18 Décembre 2013142 K 13.5 35 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/12/2024)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonjour,
Oui, il y a un risque de ramollissement, mais pas si important que ça car il n'y a pas beaucoup d'ingrédients "humides" dans le sandwich. Les sardines, oui vous pouvez les égoutter mais ce n'est pas indispensable car la couche de fromage, pas si humide que ça, va protéger le pain.
Pas de magie malheureusement, c'est quand même un club sandwich, qu'on déguste en général "à la minute". L'idéal ce serait de le faire le matin même ?
Posté par jh le 10 septembre 2017 à 17h25 no 4
Bonjour,
Je compte faire ces sandwichs la veille au soir pour les déguster le lendemain midi au boulot (et faire baver mes collègues :-) Merci Jh) Même avec des tranches de pain grillées et le tout emballé dans du film étirable, ne risque-t-il pas de "ramollir" avec l'huile et le reste?
Ne faut-il pas égoutter l'huile des sardines (Maquereau)?
Bien à vous lire.
Posté par Ulysse le 10 septembre 2017 à 17h19 no 3
Recette très appétissante, rapide et saine. Merci.
Posté par Marie le 10 septembre 2017 à 13h05 no 2
Très interressant merci
Posté par géraldine le 10 septembre 2017 à 12h00 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.