Gâteau aux flocons d'avoine
La spécificité de ce gâteau, c'est son gout un peu rustique, mais délicieux, de flocons d'avoine.
Pour l'obtenir on va mélanger à la farine de la recette, une part de flocons d'avoine torréfiés et mixés.
Pour l'obtenir on va mélanger à la farine de la recette, une part de flocons d'avoine torréfiés et mixés.
1 heure 8 min.
Facile
2 gâteaux
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Septembre 2017
Pour 2 gâteaux, il vous faut :
2 tasses + 2 cuillère à soupes de flocons d'avoine
2 tasses de 
1 tasse ¾ de 
8 
2 tasses + 3 cuillère à soupes de 
2 pincées de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 50 min.
Soit en tout : 1 heure 8 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Versez 2 tasses + 2 cuillère à soupes de flocons d'avoine sur une feuille de papier cuisson que vous poserez sur une plaque à pâtisserie et étalez les bien en une fine couche régulière.
Enfournez pour 10 minutes.
Versez 2 tasses + 2 cuillère à soupes de flocons d'avoine sur une feuille de papier cuisson que vous poserez sur une plaque à pâtisserie et étalez les bien en une fine couche régulière.
Enfournez pour 10 minutes.
Étape 2 - 5 min.
Au bout de ce temps (surveillez la torréfaction quand même, ne laissez pas trop brunir), sortez du four et laissez refroidir.
Une fois froids, mixez les flocons d'avoine torréfiés pour en faire une sorte de farine.
Une fois froids, mixez les flocons d'avoine torréfiés pour en faire une sorte de farine.
Étape 3 - 3 min.
Mélangez, au fouet, les flocons d'avoine mixés à 2 tasses de farine et 1 tasse ¾ de sucre en poudre.
Étape 4 - 3 min.
Étape 5 - 5 min.
Mélangez le tout soigneusement.
Étape 6
Arrêtez de pétrir dès que le mélange est homogène.
Étape 7 - 2 min.
Versez la préparation dans un moule genre moule à cake.
Étape 8 - 40 min.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Remarques
Si vous aimez beaucoup le gout des flocons d'avoine, comme Louise, vous pouvez en augmenter le poids, et diminuer d'autant le poids de farine.
Pour accentuer encore le coté rustique du gâteau, remplacez le sucre par du sucre de canne roux.
Pour accentuer encore le coté rustique du gâteau, remplacez le sucre par du sucre de canne roux.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 110 ANC=40 % | 760 ANC=70 % | 480 ANC=70 % | 7 740 ANC=390 % | 32 410 ANC : 390 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 40 ANC=4 % | 30 ANC=4 % | 430 ANC=20 % | 1 800 ANC : 20 % |
| Par gâteau | 50 ANC=20 % | 380 ANC=40 % | 240 ANC=40 % | 3 870 ANC=190 % | 16 200 ANC : 190 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 gâteaux : 7.70 €
- Par gâteau : 3.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Beurre
Ces autres recettes également : Fonds d'artichauts forestiers, Cake au pamplemousse, Rouleaux feuilletés aux fruits secs, Tarte aux pommes de Bonnevaux, Far Normando-Breton, ... Les voir toutes 450
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Tartelettes fines aux pêches caramélisées, Galette des rois aux pommes caramélisées, Quatre-quarts, Tarte sablée aux abricots doux et romarin, Gaufres Liégeoises, ... Les voir toutes 352
Farine
Ces autres recettes également : Moelleux au pamplemousse, Soufflé au Fromage, Brioche roulée châtaigne et pommes, Pain trempette au fromage, Madeleines au chocolat, ... Les voir toutes 196
Flocons d'avoine
Ces autres recettes également : Barres moelleuses aux céréales, Cookies, Cookies moelleux aux pommes, Petits biscuits avoine et pommes, Sablés aux flocons d'avoine, ... Les voir toutes 12
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Biscuits à la cuillère
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu.30 Juillet 2021337 K 323.7 50 min.
Brioche à l'ancienne
La brioche classique se fait avec de la levure pour la faire gonfler, mais dans cette recette ci vous on utilise aussi du levain. Ça donne une brioche avec un gout nettement plus rustique, et une mie à peine serrée.19 Décembre 2014300 K 314.2 14 heures 6 min.
Crème au chocolat
Une recette très simple au gout de chocolat très prononcé. Crème, lait et chocolat, mélangés à des jaunes d'œufs et du sucre, qu'on fait cuire au four, au bain-marie un peu comme pour une crème brulée.13 Octobre 2010260 K 174.3 3 heures 6 min.
Carbonnade
La carbonnade est un plat originaire de Belgique et du nord de la France, ce sont des gros dés de viandes de bœuf qui sont cuits lentement à la bière avec oignons et carottes. En voici une version personnelle.13 Novembre 2011207 K 314.8 2 heures 45 min.
Brioche dorée poire-kiwi
Pour ce dessert très "grand restaurant", une sorte de coupe en brioche caramélisée, remplie d'un mélange compote de poire et salade de kiwi à la vanille, le tout entouré de crème anglaise.29 Avril 201298 K 15 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/12/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :