Dernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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35 min. | 3 heures 30 min. | 40 min. | 4 heures 45 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
7 538 Kcal ou 31 560 Kj | 262 gr | 1 344 gr | 123 gr |
377 % | 101 % | 127 % | 19 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
294 Kcal ou 1 231 Kj | 10 gr | 52 gr | 5 gr |
15 % | 4 % | 5 % | 1 % |
Par buns | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
251 Kcal ou 1 051 Kj | 9 gr | 45 gr | 4 gr |
13 % | 3 % | 4 % | 1 % |
![]() | Farine type 65 (T65) : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain aux graines, Les baguettes, Petits pain charcutiers, Pain d'Ali-baba (au sésame), Pain de mie "Psychédélique", ... Toutes |
![]() | Lait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Far breton aux pruneaux, Crackers, Gougères, Polenta, Profiteroles, ... Toutes |
![]() | Graines de moutarde : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin de chou fleur à la moutarde, ... Toutes |
![]() | Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau de semoule caramel et raisins, Soupe à l'oignon gratinée, Pâte à pizzas, Naans, Pain courant Français, ... Toutes |
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Si je n'ai pas de pâte fermentée, par quoi la remplacer? Ou doit-on simplement l'oublier et avoir une même poids de Buns -100gr?