Salade indienne


Salade indienne
Une salade mélangée : Avocat, artichauts, champignons et thon, le tout lié avec une classique mayonnaise, mais relevée avec un bon curry.
6 343 54/5 pour 1 notations
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Dernière mise à jour : Le 19 Septembre 2018

Pour 12 personnes, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
30 min.30 min.
Conservation : 1 jour au frigo, protégée par un film.
Planification
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 1
Épluchez, retirez le noyau et découpez en lamelle 3 avocats.

Arrosez du jus de 2 citron vert, puis réservez.

Étape 2 - 3 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 2
Coupez 450 g de fond d'artichaut en lamelles.

Étape 3 - 3 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 3
Versez avocat et artichauts dans un saladier, ajoutez 150 g de thon à l'huile.

Étape 4 - 5 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 4
Ajoutez du persil haché et 3 échalotes émincée finement.

Étape 5 - 10 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 5
Terminez par 450 g de champignons, épluchés et coupés en lamelles.

Étape 6 - 2 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 6
Mélangez 450 g de Mayonnaise et 3 cuillères à soupe de curry.

Étape 7 - 2 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 7
Versez la mayonnaise au curry dans le saladier, et mélangez bien.

Étape 8
Salade indienne : Photo de l'étape 8
Votre salade est prête.

Remarques

Comme pour toutes les salades, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout, ou à ce que vous avez sous la main.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
4 057 Kcal ou 16 986 Kj84 gr100 gr368 gr
203 %32 %9 %56 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
160 Kcal ou 670 Kj3 gr4 gr15 gr
8 %1 %<1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
338 Kcal ou 1 415 Kj7 gr8 gr31 gr
17 %3 %1 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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ChampignonsChampignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Vol-au-vent, Tartines de Kérinou, Fonds d'artichauts gratinés, Lapin à la moutarde, Mont d'Or chaud aux petits légumes, ... Toutes
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