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Gratin d'épinards Mornay
40 min.
Facile
3.10 €
4 personnes
5 Ingrédients- 1
30 g de beurre - 2
500 g d'épinards cuits - 3
4 œufs durs - 4
200 g de sauce mornay - 5
50 g de fromage râpé (facultatif) - Poids total de ces ingrédients : 930 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Étape 4 - ⌛ 4 min.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Étape 6 - ⌛ 25 min.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 230 ANC=90 % | 310 ANC=30 % | 320 ANC=50 % | 1 330 ANC=70 % | 5 580 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=9 % | 30 ANC=3 % | 30 ANC=5 % | 140 ANC=7 % | 600 ANC : 7 % |
| Par personne | 60 ANC=20 % | 80 ANC=7 % | 80 ANC=10 % | 330 ANC=20 % | 1 390 ANC : 20 % |
- Pour 4 personnes : 3.10 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie :
Épinards cuits
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Sauce Mornay
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Beurre
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Œuf dur
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Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère.
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.
Pâte d'amande
Très facile à faire si vous avez un "robot-coupe", c'est à dire ce robot qui permet de faire toutes sortes de choses coupées ou râpées.
Foie gras cuit au gros sel
C'est une cuisson bien différente de celle de la recette de foie gras en terrine, cette fois (si on peut dire) il n'y a pas de passage au four, le foie est mis pendant 48 heures dans du gros sel et il "cuit" de cette façon.
Fonds d'artichauts forestiers
C'est une recette pas très compliquée, mais qui demande un peu de travail : il s'agit d'un fond d'artichaut sur lequel est posé une couche de duxelle de champignons, une couche de petits lardons grillés, un œuf mollet et le tout nappé d'une sauce crème. Tout peut être fait à l'avance (la veille par exemple) mais l'assemblage se fait au tout dernier moment.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 09/11/2025)
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oh oui, c'est même une très bonne idée.
Merci.. Bonne journée