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Sablés de mamie Solange

Sablés de mamie Solange

Ces petits sablés, très simples à faire, sont un délice avec le thé ou le café. Ils peuvent aussi êtres très facilement fait par des enfants qui adoreront ça.

25 720 74.1/5

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Dernière mise à jour : Le 12 Novembre 2014

Pour 25 sablés, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
24 min.20 min.44 min.
Conservation : Quelques jours dans une boite métallique fermée.
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La recette pas à pas

1 Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 1Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Versez dans le bol du batteur 100 g de beurre et 125 g de sucre en poudre.

Mélangez à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3 min.
2 Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 2Ajoutez 250 g de farine et 2 œufs. 2 min.
3 Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 3Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène. 4 min.
4 Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 4Formez des petits tas de pâte, en utilisant 2 cuillères a café, tas que vous répartirez sur une plaque à pâtisserie. 15 min.
5 Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 5Posez une amande sur chaque tas de pâte.
6 Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 6Et enfournez pour 15 minutes environ. 20 min.
7 Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 7Surveillez la fin de cuisson, quand le tour des sablés est doré.

Laissez refroidir avant de déguster.

Remarques

Ces petits sablés sont pour moi une petite madeleine de Proust personnelle, impossible d'en faire sans me retrouver, en pensée, à l'époque (lointaine, très lointaine) où j'avais une dizaine d'années.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
230439 gr310 gr101 gr
115 %15 %29 %15 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
3877 gr52 gr17 gr
19 %3 %5 %3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 25 sablés : 1.41 €
Par sablés : 0.06 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Mamie Solange
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Cette recette utilise (entre autres)

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Sucre en poudreSucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte sablée, Il ne faut pas laisser des jaunes d'oeufs au contact du sucre, Muffins amandes-cassis, Glace à la pistache, Meringues, ... [Toutes]
BeurreBeurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sablés chocolat-thé Matcha, Quatre-quarts, Oeufs Benedict, Oeufs fumés, Crème de noisette, ... [Toutes]
ŒufŒuf : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche en Kouign-amann, Tortilla de pommes de terre, Génoise, Crème de noisette, Oeufs aux tomates, ... [Toutes]

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