Sablés de mamie Solange

La recette pas à pas :

  1. 3 min.Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 1
    Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

    Versez dans le bol du batteur 100 g de beurre et 125 g de sucre en poudre.

    Mélangez à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. 2 min.Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 2
    Ajoutez 250 g de farine et 2 œufs.
  3. 4 min.Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 3
    Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. 15 min.Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 4
    Formez des petits tas de pâte, en utilisant 2 cuillères a café, tas que vous répartirez sur une plaque à pâtisserie.
  5. Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 5
    Posez une amande sur chaque tas de pâte.
  6. 20 min.Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 6
    Et enfournez pour 15 minutes environ.
  7. Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 7
    Surveillez la fin de cuisson, quand le tour des sablés est doré.

    Laissez refroidir avant de déguster.

Remarques :

Ces petits sablés sont pour moi une petite madeleine de Proust personnelle, impossible d'en faire sans me retrouver, en pensée, à l'époque (lointaine, très lointaine) où j'avais une dizaine d'années.

Source :

Mamie Solange

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