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Sablés de mamie Solange

Sablés de mamie Solange

Ces petits sablés, très simples à faire, sont un délice avec le thé ou le café. Ils peuvent aussi êtres très facilement fait par des enfants qui adoreront ça.

26 432 74.1/5

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Dernière mise à jour : Le 12 Novembre 2014

Pour 25 sablés, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
24 min.20 min.44 min.
Conservation : Quelques jours dans une boite métallique fermée.
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La recette pas à pas

Étape 1
3 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 1 Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Versez dans le bol du batteur 100 g de beurre et 125 g de sucre en poudre.

Mélangez à petite vitesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
2 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 2 Ajoutez 250 g de farine et 2 œufs.
Étape 3
4 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 3 Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
15 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 4 Formez des petits tas de pâte, en utilisant 2 cuillères a café, tas que vous répartirez sur une plaque à pâtisserie.
Étape 5
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 5 Posez une amande sur chaque tas de pâte.
Étape 6
20 min.
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 6 Et enfournez pour 15 minutes environ.
Étape 7
Sablés de mamie Solange : Photo de l'étape 7 Surveillez la fin de cuisson, quand le tour des sablés est doré.

Laissez refroidir avant de déguster.

Remarques

Ces petits sablés sont pour moi une petite madeleine de Proust personnelle, impossible d'en faire sans me retrouver, en pensée, à l'époque (lointaine, très lointaine) où j'avais une dizaine d'années.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
230439 gr310 gr101 gr
115 %15 %29 %15 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
3877 gr52 gr17 gr
19 %3 %5 %3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 25 sablés : 1.41 €
Par sablés : 0.06 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Mamie Solange
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Cette recette utilise (entre autres)

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