Cuisine-facile.com

Name: Bricks aux épinards
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 8 bricks
Cuisine: français
Ingredients: 200 g d'épinards cuits; 150 g de feta; 1 échalote; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 œuf; 8 feuilles de brick; 6 cuillères à soupe d'huile; sel; poivre

987 recettes faciles et bien expliquées, avec 12 014 photos et 77 vidéos

Bricks aux épinards

De croustillants bricks, fourré d'un mélange d'épinards, de feta et d'échalote émincée.

60 246 44.9/5

Dernière mise à jour : Le 5 Mai 2013

Pour 8 bricks, il vous faut :

1 200 g d'épinards cuits
2 150 g de feta
3 1 échalote
4 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5 1 œuf
6 8 feuilles de brick
7 6 cuillères à soupe d'huile
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 620 grammes

Changer pour : 4 bricks 8 bricks 16 bricks 24 bricks

Mesures : Métriques USA Anglaises Poids Volumes

Combien de temps ?

Préparation	Cuisson	Totale
35 min.	8 min.	43 min.

Conservation : Une fois cuits, quelques minutes.

Planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1

10 min.

Ciselez 200 g d'épinards cuits.

Coupez 150 g de feta en petits morceaux.

Épluchez et émincez 1 échalote.

Étape 2

2 min.

Dans une petite poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, versez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes sans coloration.

Réservez.

Étape 3

5 min.

Dans un saladier, versez les épinards, l'échalote, la feta, 1 œuf, salez, poivrez...

Étape 4

...et mélangez bien.

Étape 5

Roulez les bricks :

Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.

Étape 6

Roulez la feuille sur elle-même autour du mélange, repliez les bords...

Étape 7

...et terminez en roulant encore pour former un gros cylindre.

Étape 8

20 min.

Appuyez légèrement sur le brick, pour bien répartir le mélange à l'intérieur.

Faites ça pour tous les bricks.

Étape 9

6 min.

Pour la cuisson, dans une grande poêle sur feu vif, versez 6 cuillères à soupe d'huile.

Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.

Servez sans attendre.

Remarques

Pour la cuisson, vous pouvez aussi faire frire les bricks à la friteuse, c'est très rapide mais hélas bien plus gras.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 8 bricks : 3.21 €
Par bricks : 0.40 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Épinards cuits : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin d'épinards au saumon, Croque-monsieur aux épinards, Tartine gratinée aux épinards, Beignets aux épinards, Polenta aux épinards et oeuf mollet, ... Toutes
	Feta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fine aux tomates et courgettes, Chaussons de bucheron, Bricks épinards-feta en gratin, Salade concombres-tomates muticolores, Tzatziki, ... Toutes
	Feuille de brick : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Feuillantines de pommes tièdes, Feuilleté aux fraises express, Bricks Algérois, Croustillants de saumon fumé aux herbes, Brick aux champignons et poulet, ... Toutes
	Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Comment cuire de la grenaille de pommes de terre, Sauce rémoulade, Croque-monsieur complet, Filets de poulet panés pomme de terre, Rouleaux croustillants aux épinards, ... Toutes

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/03/2019)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Vos 4 commentaires ou questions sur cette recette

superbe :p d'habitude je prépare des quiches avec les épinards, mais là tu me donnes une nouvelle idée ;)
Posté par manel le 5 mai 2013 à 19h51 (n° 1)
Est-ce qu'une cuisson au four est possible?
Posté par valoch le 5 mai 2013 à 23h18 (n° 2)
Oui, mais il faudra les enduire de beurre (ou d'huile) au pinceau avant.
Posté par jh le 6 mai 2013 à 08h42 (n° 3)
N'ayant pas trouvé d'épinards frais, nous les avons remplacés par des courgettes coupées finement à la mandoline et bien cuites avec beaucoup d'ail et un petit peu de basilic à la place des échalotes. C'était délicieux.
Bien sûr, du coup ce n'est plus vraiment la même recette, mais bon, la base est là.
Posté par isa_ta_soeur le 8 mai 2013 à 20h58 (n° 4)

Poster votre commentaire ou une question

Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page