La recette pas à pas :

1. 3 min.
   Épluchez 200 g de petits-pois, faites les cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres.
   
   Rafraichissez les sous l'eau froide et égouttez les.
   
   Réservez.
2. 3 min.
   Préparez 50 g d'oignon, émincez et faites cuire dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
3. 4 min.
   Faites griller 100 g de lardons.
   
   Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
4. 3 min.
   Beurrez au pinceau les ramequins.
5. 1 min.
   Dans chaque ramequins, versez un peu de petits-pois.
6. 1 min.
   Des lardons et oignons.
7. 5 min.
   Un blanc d’œuf (mettez le jaune de coté).
8. 1 min.
   Et pour finir une cuillère à soupe de crème liquide.
   
   Salez et poivrez.
9. 10 min.
   Mettez au four pour 10 minutes environ, le temps que le blanc d’œuf soit pris.
10. 
    Posez les jaunes sur le dessus des ramequins et enfournez à nouveau pour 1 minute.
11. 
    Servez immédiatement, avec un peu de ciboulette finement ciselée.