Oeufs cocotte à la Française
La recette pas à pas :
- 3 min.
Épluchez 200 g de petits-pois, faites les cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres.
Rafraichissez les sous l'eau froide et égouttez les.
Réservez. - 3 min.
- 4 min.
- 3 min.
Beurrez au pinceau les ramequins. - 1 min.
Dans chaque ramequins, versez un peu de petits-pois. - 1 min.
Des lardons et oignons. - 5 min.
Un blanc d'œuf (mettez le jaune de coté). - 1 min.
Et pour finir une cuillère à soupe de crème liquide.
Salez et poivrez. - 10 min.
Mettez au four pour 10 minutes environ, le temps que le blanc d'œuf soit pris. 
Posez les jaunes sur le dessus des ramequins et enfournez à nouveau pour 1 minute.
Servez immédiatement, avec un peu de ciboulette finement ciselée.
Remarques :
Il est important de juste réchauffer le jaune, sans le cuire, donc pas plus d'1 minute de four.Source :
Maison.Noter cette recette
Plus de recettes ?
Cette recette utilise (entre autres)
Petits-pois : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Soupe Chinoise, Filets de poisson en papillotes express, Tomates coccinelle, Mont d'Or chaud aux petits légumes, Paella, ... [Toutes]
Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Omelette au four, Ramequins de pommes duchesse, Gratin du Nord, Petits bouchons, Comment cuire des lardons sans qu'ils amènent trop de gras, ... [Toutes]
Oignon : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Risotto aux morilles, vin Jaune et Mont d'or, Soupe à l'oignon gratinée, Coleslaw, Soupe aux épinards frais, Rouleaux croustillants aux épinards, ... [Toutes]
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Scones de Dublin aux raisins secs, Soufflé au Fromage, Pannequets au riz rouge, Lemon curd, Rôti de porc à la sauge, cuit au sac, ... [Toutes]