Tartines grillées à l'oignon nouveau
Pour cette recette on utilisera seulement la tige des oignons, légèrement revenue, pour composer une tartine avec jambon grillé et fines tranches de Morbier.
Dernière mise à jour : Le 22 Mai 2019
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
2 oignons nouveaux - 2
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
4 tranches de jambon fumé - 4
4 tranches de pain - 5
100 g de Morbier - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 700 grammes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 17 min. | 21 min. | 38 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Épluchez, puis lavez 2 oignons nouveaux, ne gardez que les tiges (utilisez le reste dans une autre recette).
Étape 2 - 5 min.
Émincez les tiges.
Étape 3 - 2 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est bien chaude, versez l'oignon, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Réservez.
Quand elle est bien chaude, versez l'oignon, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Réservez.
Étape 4 - 4 min.
Dans la même poêle, faites dorer 4 tranches de jambon fumé sur chaque face.
Procédez en plusieurs fois si nécessaire.
Procédez en plusieurs fois si nécessaire.
Étape 5 - 2 min.
Étape 6 - 1 min.
Posez une tranche de jambon grillé sur chaque tranche de pain.
Étape 7 - 2 min.
Répartissez l'oignon sur le jambon.
Étape 8 - 4 min.
Découpez 100 g de Morbier en fines tranches, puis répartissez sur les tartines.
Étape 9 - 15 min.
Enfournez pour 15 minutes environ, servez chaud.
Remarques
Si vous n'avez pas de Morbier, utilisez un autre fromage à votre gout, plutôt un fromage à pâte molle mais ce n'est pas une obligation.
Même chose pour le jambon, utilisez celui que vous préférez.
Même chose pour le jambon, utilisez celui que vous préférez.
Conservation
A déguster immédiatement.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 529 Kcal ou 6 402 Kj | 334 gr | 2 329 gr | 128 gr |
| 76 % | 128 % | 220 % | 19 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 218 Kcal ou 913 Kj | 48 gr | 333 gr | 18 gr |
| 11 % | 18 % | 31 % | 3 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 382 Kcal ou 1 599 Kj | 84 gr | 582 gr | 32 gr |
| 19 % | 32 % | 55 % | 5 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 3.52 €
- Par tartines : 0.88 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Morbier : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin Comtois, Potimarron aux 3 fromages en gratin, Bouchées montagnardes, Gratin de poireaux au Morbier, Tartines de Montbenoit, ... Toutes |
 | Jambon fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâtes aux asperges vertes, Salade d'endives rouge de bistrot, Oeufs de caille en canapés, Croque-monsieur gourmand, Riz de Madras, ... Toutes |
 | Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs en meurette, Salade shiro-goma, Salade de chou rouge de Nanou, Polpete, Salade tiède de haricots blancs, ... Toutes |
 | Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Poisson Tahitien, Taboulé, Cake aux poireaux et au thon, Poulet à la Lilloise, Choucroute de la mer, ... Toutes |
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