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Salade mélangée de printemps

Voilà une salade pour profiter (si possible) des premières petites courgettes si croquantes, on les mélangera avec une chiffonnade de salade, des œufs dur, du thon et des dés de fromage.

6 0905/5 pour 2 notations

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Dernière mise à jour : Le 5 Juin 2019

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de salade verte
2 200 g de courgette
3 2 œufs dur
4 1 oignon nouveau
5 50 g de fromage
6 100 g de thon à l'huile
7 persil
8 fleur de ciboulette (facultatif)
9 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
Poids total de ces ingrédients : 950 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

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Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
25 min.	25 min.

Conservation : A déguster dans la journée.

Planification

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La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 1

Préparez 300 g de salade verte, puis découpez la en chiffonnade.

Étape 2 - 3 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 2

Découpez 200 g de courgette (utilisez si possible de très petites), en fines rondelles.

Étape 3 - 4 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 3

Découpez 2 œufs dur en tranches et émincez finement 1 oignon nouveau.

Étape 4 - 3 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 4

Découpez 50 g de fromage en petits dés.

Étape 5 - 2 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 5

Versez tout ces ingrédients dans un saladier, ajoutez 100 g de thon à l'huile...

Étape 6 - 1 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 6

...puis le persil haché et les fleurs de ciboulette.

Étape 7 - 2 min.

Salade mélangée de printemps : Photo de l'étape 7

Terminez par 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, et mélangez bien.

Votre salade mélangée est prête.

Remarques

Pour un gout plus frais, remplacez la moitié de la vinaigrette par du jus de citron.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 159 Kcal ou 4 853 Kj	48 gr	20 gr	99 gr
58 %	18 %	2 %	15 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
122 Kcal ou 511 Kj	5 gr	2 gr	10 gr
6 %	2 %	<1 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
290 Kcal ou 1 214 Kj	12 gr	5 gr	25 gr
14 %	5 %	<1 %	4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 5.55 €
Par personne : 1.39 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Rillettes grillées, Salade de Valay, Salade mélangée, Croustillant au fromage, Sandwichs club au crabe et saumon fumé, ... Toutes
	Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade Piémontaise verte, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, Gratin à l'Italienne, Clafoutis de légumes, Petites omelettes aux légumes, ... Toutes
	Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte boulangère thon-champignons, Tarte fine au thon de Nanou, Salade de courgettes croquantes et champignons, Salade mélangée concombre et saumon, Cake aux poireaux et au thon, ... Toutes
	Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Oeufs en coque de brioche, Galette croustillante poireaux-pommes de terre, Pommes de terre en portefeuille, Côtelettes de porc au romarin, Torsade Poitevine, ... Toutes

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