Dernière mise à jour : Le 19 Octobre 2010
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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10 min. | 30 min. | 35 min. | 1 heure 15 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 893 Kcal ou 7 926 Kj | 21 gr | 113 gr | 151 gr |
95 % | 8 % | 11 % | 23 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
109 Kcal ou 456 Kj | 1 gr | 7 gr | 9 gr |
5 % | <1 % | 1 % | 1 % |
![]() | Tomates concassées : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Veau Marengo, Enchiladas, Tarte pissaladière feuilletée, Poulet "cantina", Polpete, ... Toutes |
![]() | Concentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte pissaladière feuilletée, Tarte fine aux tomates et courgettes, Marmite de Taos, Couscous, Haricots verts "Napoléon", ... Toutes |
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Les 49 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui pas de problème, moi je l'utilise souvent pour du riz justement.
J'aimerai savoir si je peux utiliser cette sauce en tant qu'accompagnement tel que pour le riz ou des pâtes.
Je vous remercie par avance de votre réponse
Merci.
Ma sauce et en attente, ma pâte aussi (elle est en train de lever), poivrons et oignons sont cuits, il y aura aussi un peu de jambon, du chorizo, de la mozzarella et du parmesan. Je crois que ça va être bon. Bref , je voulais juste dire que l'été je fais de la sauce tomate, je la met bouillante dans des pots qui ferment avec des couvercles en fer et je les retourne comme les confiture. Et j'en mange tout l'hiver....
Votre recette fait le tour de ma famille : marseille, lyon, maroc !!! Une pizza voyageuse !!! Merci encore !!
Oui c'est possible d'utiliser des tomates fraiches, il faudra penser par contre a enlever la peau, avant ou après.
Oui aussi pour en faire des conserves, mais je ne suis pas compétent sur les méthodes à ce sujet, je congèle plutot.
Est il possible d'utiliser des tomates fraiches lorsque c'est la saison et en suite faire des conserves de cette sauce pour pouvoir en profiter toute l'année?
Si oui auriez vous une marche a suivre?
Merci :)
Peut-être que votre sauce est trop liquide, pas assez réduite ?
Savez vous si il existe dans le commerce des pulvérisateurs de sauces pour pizzas?
Capacité: entre 0.33 litre et 1 litre environ
Merci par avance
Réponse à l'adresse suivante SVP: siskama88@hotmail.fr
Patrick. France