Coleslaw Breton
Vous connaissez peut-être déjà le coleslaw, salade de chou et carotte ? Eh bien en voici une version d'inspiration bretonne où le chou est remplacé par de fines lamelles de chou-fleur cru.
Dernière mise à jour : Le 8 Janvier 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
0 kg 3 g de carotte - 2
0 kg 3 g de chou-fleur - 3
½ oignon rouge - 4
persil - 5
2 cuillères à soupe de Mayonnaise
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 17 min. | 17 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Étape 3 - 5 min.
Préparez ½ oignon rouge, et hachez le finement puis ajoutez au saladier avec le persil haché.
Étape 4 - 2 min.
Terminez avec 2 cuillères à soupe de Mayonnaise, mélangez bien, votre coleslaw breton est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la mayonnaise par une sauce rémoulade ou une sauce rémoulette.
Conservation
A déguster le jour même ou le lendemain au plus tard (à cause de la mayonnaise).
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 655 Kcal ou 2 742 Kj | 6 gr | 17 gr | 62 gr |
| 33 % | 2 % | 2 % | 9 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 224 Kcal ou 938 Kj | 2 gr | 6 gr | 21 gr |
| 11 % | 1 % | 1 % | 3 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 328 Kcal ou 1 373 Kj | 3 gr | 9 gr | 31 gr |
| 16 % | 1 % | 1 % | 5 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 0.40 €
- Par personne : 0.20 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Chou-fleur : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Moelleux de chou-fleur en ramequins, Salade de chou-fleur bicolore, Gratin de légumes au 2 fromages, Salade de Roscoff, Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, ... Toutes |
 | Carotte : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tendres carottes rôties et mayonnaise à l'avocat, Parmentier de polenta, Cassoulet, Coq au vin, Nems au poulet, ... Toutes |
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade riz-courgettes au paprika, Coleslaw, Sandwich club au poulet, Salade indienne, Tomates coccinelle, ... Toutes |
 | Oignon rouge : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Ceviche d'Erika, Salade tahitienne, Pressé de légumes frais, Salade paysanne, Salade Piémontaise verte, ... Toutes |
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