Brick épinards-cajou
Des bricks garnis avec un mélange fromager, des épinards cuits et des noix de cajou.
Dernière mise à jour : Le 26 Février 2020
Mots-clés pour cette recette : BricképinardsCajouCroustillantPour 8 pièces, il vous faut :
- 1
300 g de yaourt grec - 2
200 g de fromage frais - 3
2 cuillères à soupe de jus de citron - 4
80 g de noix de cajou - 5
8 feuilles de brick - 6
500 g d'épinards cuits - 7
huile - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 190 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 21 min. | 10 min. | 31 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Mixez ensemble 300 g de yaourt grec, 200 g de fromage frais et 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Salez peu et poivrez généreusement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Réservez.
Salez peu et poivrez généreusement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Réservez.
Étape 2 - 2 min.
Étape 3
Posez une feuille de brick devant vous.
Étape 4
Au tiers inférieur, posez une couche d'épinards cuit, puis dessus une couche du mélange fromager et enfin saupoudrez de noix de cajou.
Étape 5
Roulez le tout pour former le brick.
Étape 6 - 15 min.
Faites ça pour toutes les feuilles de brick.
Étape 7 - 10 min.
Versez un fond d'huile dans une grande poêle sur feu vif, et quand elle est bien chaude, faites y bien dorer les bricks, sur toutes les faces.
Étape 8
Servez sans attendre, les bricks doivent êtres bien croustillants.
Remarques
Pour un gout plus marqué des noix de cajou, n'hésitez pas à les torréfier.
Le fromage frais peut être remplacé par un autre fromage à votre gout : feta, etc.
Le fromage frais peut être remplacé par un autre fromage à votre gout : feta, etc.
Conservation
A déguster immédiatement.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 195 Kcal ou 5 003 Kj | 74 gr | 108 gr | 71 gr |
| 60 % | 29 % | 10 % | 11 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 100 Kcal ou 419 Kj | 6 gr | 9 gr | 6 gr |
| 5 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Par pièce | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 149 Kcal ou 624 Kj | 9 gr | 13 gr | 9 gr |
| 7 % | 4 % | 1 % | 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 pièces : 7.58 €
- Par pièce : 0.95 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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Oui oui, c'est même une très bonne idée.
Est-ce qu'une fondue de poireaux pourrait remplacer les épinards ?
J'aime les épinards, mais ce n'est pas le cas de tout le monde...