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Brick épinards-cajou
Des bricks garnis avec un mélange fromager, des épinards cuits et des noix de cajou.
Dernière mise à jour : Le 26 Février 2020
Pour 4 pièces, il vous faut :
- 1
150 g de yaourt grec - 2
100 g de fromage frais - 3
1 cuillère à soupe de jus de citron - 4
40 g de noix de cajou - 5
4 feuilles de brick - 6
250 g d'épinards cuits - 7
Huile - 8
Sel - 9
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 595 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
25 min.
Cuisson
10 min.
Soit en tout
35 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 4 min.
Mixez ensemble 150 g de yaourt grec, 100 g de fromage frais et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Salez peu et poivrez généreusement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Réservez.
Salez peu et poivrez généreusement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Réservez.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Étape 3
Posez une feuille de brick devant vous.
Étape 4
Au tiers inférieur, posez une couche d'épinards cuit, puis dessus une couche du mélange fromager et enfin saupoudrez de noix de cajou.
Étape 5
Roulez le tout pour former le brick.
Étape 6 - ⌛ 15 min.
Faites ça pour toutes les feuilles de brick.
Étape 7 - ⌛ 10 min.
Versez un fond d'huile dans une grande poêle sur feu vif, et quand elle est bien chaude, faites y bien dorer les bricks, sur toutes les faces.
Étape 8
Servez sans attendre, les bricks doivent êtres bien croustillants.
Remarques
Pour un gout plus marqué des noix de cajou, n'hésitez pas à les torréfier.
Le fromage frais peut être remplacé par un autre fromage à votre gout : feta, etc.
Le fromage frais peut être remplacé par un autre fromage à votre gout : feta, etc.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 13 g ANC=21 % | 20 g ANC=8 % | 12 g ANC=17 % | 113 kcal ANC=6 % | 475 kJ ANC=6 % |
| Par pièce | 20 g ANC=32 % | 30 g ANC=11 % | 18 g ANC=25 % | 168 kcal ANC=8 % | 706 kJ ANC=8 % |
| Pour la recette | 82 g ANC=126 % | 121 g ANC=46 % | 73 g ANC=100 % | 674 kcal ANC=34 % | 2 826 kJ ANC=34 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 pièces
3.80 €
Par pièce
0.95 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Yaourt grec
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Fromage frais
Noix de cajou
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Est-ce qu'une fondue de poireaux pourrait remplacer les épinards ?
J'aime les épinards, mais ce n'est pas le cas de tout le monde...
Oui oui, c'est même une très bonne idée.