Dernière mise à jour : Le 31 Décembre 2013
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
---|---|---|
1 heure 13 min. | 21 min. | 1 heure 34 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 863 Kcal ou 11 987 Kj | 99 gr | 86 gr | 235 gr |
143 % | 38 % | 8 % | 36 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
147 Kcal ou 615 Kj | 5 gr | 4 gr | 12 gr |
7 % | 2 % | <1 % | 2 % |
Par personne | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
573 Kcal ou 2 399 Kj | 20 gr | 17 gr | 47 gr |
29 % | 8 % | 2 % | 7 % |
![]() | Poisson : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Quiche Bretonne, Choucroute de la mer, Parmentier de lieu jaune, Poisson en croute de sésame, Salade tiède d'automne, ... Toutes |
![]() | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartines de Montbenoit, Tartines vigneronnes, Tarte Tatin, Biscuits au sésame, Saltimbocca, ... Toutes |
![]() | Vinaigre blanc : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Oeufs pochés, Cervelle de canut, Cornichons au vinaigre, Sauce Béarnaise, Comment préparer une salade, ... Toutes |
![]() | Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Blancs de volaille à l'estragon, Fine tarte poireaux-artichauts à la piémontaise, Salade de Valay, Escalope de veau à la crème, Artichauts-boeuf, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/07/2024)
Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
Eh bien comme son nom l'indique un vinaigre "blanc" ou "transparent" si vous préférez. Du vinaigre de vin, de cidre, etc. ou même d'alcool si.
Très instructif ce site et un immense bravo pour ce temps accordé à partager vos passions et astuces. Vraiment ! En ce qui concerne le beurre blanc, cela fait quelques temps que me tâte sur le vinaigre. C'est quoi du vinaigre blanc ? J pensais à du vinaigre de vin blanc mais introuvable dans mon supermarché ! Ce n'est quand même pas du vinaigre d'alcool ? Merci