Dernière mise à jour : Le 31 Décembre 2013
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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1 heure 13 min. | 21 min. | 1 heure 34 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
5 600 Kcal ou 23 446 Kj | 183 gr | 153 gr | 470 gr |
280 % | 70 % | 14 % | 71 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
144 Kcal ou 603 Kj | 5 gr | 4 gr | 12 gr |
7 % | 2 % | <1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
560 Kcal ou 2 345 Kj | 18 gr | 15 gr | 47 gr |
28 % | 7 % | 1 % | 7 % |
Poisson : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Parmentier de lieu jaune, Salade tiède d'automne, Sushis, Pot-au-feu de poisson, Poisson en croute de sésame, ... Toutes | |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte sablée, Petits bouchons, Crumble d'automne pommes et prunes, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Moules marinières, ... Toutes | |
Vinaigre blanc : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cervelle de canut, Sauce rémoulade provençale, Sauce Béarnaise, Comment préparer du chou romanesco, Comment préparer une salade, ... Toutes | |
Carotte : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petit salé aux lentilles, Potée vigneronne, Comment préparer des carottes, Parmentier à l'envers, Chorba, ... Toutes |
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Eh bien comme son nom l'indique un vinaigre "blanc" ou "transparent" si vous préférez. Du vinaigre de vin, de cidre, etc. ou même d'alcool si.
Très instructif ce site et un immense bravo pour ce temps accordé à partager vos passions et astuces. Vraiment ! En ce qui concerne le beurre blanc, cela fait quelques temps que me tâte sur le vinaigre. C'est quoi du vinaigre blanc ? J pensais à du vinaigre de vin blanc mais introuvable dans mon supermarché ! Ce n'est quand même pas du vinaigre d'alcool ? Merci