Salade chou fleur et oeufs durs
Voici une recette de salade très simple, chou fleur cru et croquant, œufs durs, herbes, et sauce rémoulade.
59 K 4.3/5 (3 avis)
20 min.
Facile
12 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 1 Juillet 2020
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
2 kgs 250 g de chou-fleur - 2
12 œufs durs - 3
persil - 4
ciboulette - 5
9 cuillères à soupe de sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 2 985 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Étape 2 - 2 min.
Coupez 12 œufs durs en tranches.
Étape 3 - 1 min.
Versez chou fleur et œufs dans un saladier
Étape 4 - 4 min.
Ajoutez persil et ciboulette hachés.
Étape 5 - 2 min.
Remarques
La sauce rémoulade peut être remplacée par de la sauce rémoulette ou plus simplement de la mayonnaise.
Conservation : 1 jour au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 70 ANC=6 % | 160 ANC=30 % | 2 260 ANC=110 % | 9 450 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 2 ANC=0 % | 5 ANC=1 % | 80 ANC=4 % | 320 ANC : 4 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 5 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 190 ANC=9 % | 790 ANC : 9 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 5.20 €
- Par personne : 0.45 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Chou-fleur
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Œuf dur
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Sauce rémoulade
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Persil
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